من المكونات الأساسية للسلطة يأتي الخس بأنواع المتعددة و طيف ألوانه الواسع ليشكل مادة طازجة صحية لأطباق السلطة حول العالم ، و اليوم نقدم لك ثلاثة أنواع لذيذة من السلطات التي يدخل فيها الخس كمكون أساسي، السيزر سالاد ، و السلطة الخضراء ، و سلطة الخس بالبيض .
هذه الأطباق الثلاثة من قائمة مطعم " بريسمانز " Pressman’s في أبراج بحيرات جميرا – دبي .
المقادير
- 1 حبة خس أيسبرغ طازج
- 8 حبات طماطم كرزية
- 2 حبة بيض مسلوق مقشر
- 4 ملاعق صلصة و تتبيلة السيزر
- 1 حبة خيار
- 1 حبة بصل أحمر مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة تتبيلة السلطة الفريدو
- 4 شرائح مرتديلا الدجاج
- 1 حبة جزر مبشور
- 3 حبة فجل أحمر مقطع شرائح
- 8 قطع دجاج مشوية بوزن 250 جرام
- 200 جرام جبنة برميزان مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير
- لتحضير سلطة السيزر سالاد يخلط كلا من الخس الآيسبرغ المبرد و المقطع بشرائح كبيرة ، مع قطع الدجاج المشوية ، و يكلل بجبنة البرميزان المبشورة و رشات من صلصة تتبيلة السيزر سالاد .
- لتحضير السلطة الخضراء ، يمزج الخس بالطماطم الكرزية و شرائح الفجل الأحمر مع تتبيلة من الملح و الفلفل الأسود و يمكن أضافة تتبيلة سلطة أو جبن مبشور حسب الرغبة .
- لتحضير سلطة الخس بالبيض ، يخلط كلا من الخس و البيض المسلوق المقطعة بشكل أرباع و شرائح البصل و الجزر و الجبن مع الطماطم الكرزية و شرائح مرتديلا الدجاج و يتبل بصلصة ألفريدو للسلطة .
