سلطة الملفوف و الجزر المبشور التي تقدم في محلات كنتكاي من السلطات الأكثر تفضيلا لدى الأطفال ، فهي تجمع بين المذاق الحلو و المكونات المغذية المفيدة ، و التي توفر طبق جانبي مميز مع الوجبات الرئيسية المالحة كوجبات اللحوم و البيتزا .
يمكن تحضير هذه السلطة على طريقة الشيف العالمي بوبي فلاي السهلة و السريعة .
المقادير
- 1 حبة ملفوف كاملة مبشورة
- 2 حبة جزر كبيرة مبشورة
- ¾ كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خردل جاف
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور (إختياري)
طريقة التحضير
• يخلط جيدا كل من الملفوف و الجزر المبشورين في وعاء الخلط الكبير.
• تضاف المكونات الأخرى إلى وعاء خلط متوسط الحجم لتخلط كلاً من الكريمة الحامضة و الخل و البصل المبشور (بحسب الذوق) و الخردل و السكر و الكرفس المطحون و الملح و الفلفل الأسود.
• تخلط جميع المكونات جيدا بعد إضافة الجزر و الملفوف و المايونيز عليها و يمكن التحكم بكمية السكر و الملح و الفلفل الأسود بحسب الذوق .
