طريقة عمل سلطة بطاطس مع صوص المستردة، من الوصفات الشهية التي يطلبها جميع افراد العائلة لاحتوائها على البطاطس المسلوقة الشهية مع المستردة التي تضفي طعماً مميزاً لهذا النوع من السلطات.
ولجعل السلطة اخف واكثر ملائمة للاشخاص الذين يرغبون بالحفاظ على الرشاقة والصحة، نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة بطاطس مع صوص المستردة الخفيفة من الشيف سالي فؤاد.
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مسلوقة بالقشر وغير مقطعة
- 1 كوب بصل اخضر مقطع حلقات رفيعة
- 1 كوب لحم مدخن مقطع مكعبات
- ½ كوب شبت
- 1 كوب مخلل خيار مقطع شرائح
- للصوص:
- 1 كوب كريمة حامضة
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة مستردة (خردل)
- 1 ملعقة عسل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 بصلة كبيرة حمراء مقطعة جوليان
طريقة التحضير
• في وعاء، ضعي ملعقة من الزيت ثم شوحي البصل واللحم المدخن
• لتحضير الصوص، ضعي الكريمة الحامضة ثم اضيفي عليها الحليب والبابريكا ثم اضيفي الخل والمستردة
• قومي بعدها باضافة العسل وتبليهم جميعاً بالملح والفلفل ثم اضيفي القليل من زيت الزيتون
• قطعي البطاطس الى مكعبات ثم اضيفيها الى الخليط وقلبيها جيدا
• اضيفي الخيار المخلل والبصل الاخضر والشبت وقدميها.
