طريقة عمل سلطة ماسيدوان على الطريقة المغربية ، و هي سلطة ملونة مكونة من العديد من الخضروات المسلوقة المفرومة بشكل مكعبات ، و يكون اساس السلطة من الأرز المسلوق المخلوط بالتونا و الذرة و المايونيز ، بينما تتبل الخضروات الأخرى بالخل و المايونيز .
يمكن تحضير هذه السلطة المشهية على طريقة الشيف أمينة كما بالخطوات التالية .
المقادير
- 300 جرام أرز مسلوق
- 200 جرام ذرة معلبة
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 رشة ملح
- 1 كوب تونا معلبة
- 3 حبات جزر مسلوق و مقطعة
- 3 حبات بطاطس مسلوقة و مقطعة
- 2 حبة شمندر مسلوق و مفروم
- 2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة و مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 4 ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
• يخلط في وعاء كبير كلاً من الأرز المسلوق و التونا و الذرة و المايونيز مع القليل من الملح و الفلفل الأسود ، ثم يوضع في قالب تشكيل جميل ليزين مركز الصحن ، ثم يترك في الثلاجة ليبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم يقلب في الصحن بحذر
• يزين محيط قالب الأرز بالتونا و الذرة و المايونيز ، بكل من الحضروات المسلوقة المقطعة على شكل مكعبات ، هي الجزر و البطاطس و الفاصوليا الخضراء و الشمندر
• تحضر تتبيلة الخضروات من المايونيز و الخل و الفلفل الأسود ، و تسكب الخلطة على الخضروات المسلوقة المفرومة
• تقدم السلطة باردة ، لتكون طبق جانبي ملون و مغذي و مشهي للعائلة
