طريقة عمل سلطة الشمندر بالرمان من وصفات السلطة الشهية والخفيفة والصحية جدا، وهي خيار مثالي لمن يبحثون عن طعم مميز ومختلف للسلطة التقليدية مع الحصول على فائدة صحية في الوقت ذاته.
ولا يغفل احد عن اهمية الشمندر والرمان الصحية لما يحتويان من عناصر غذائية ومضادات اكسدة تسهم في الحفاظ على الصحة وتحول دون الاصابة بالسرطان والزهايمر وامراض القلب. كما انهما فقيران بالسعرات الحرارية ويمكن تناولهما من قبل الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن.
المقادير
- ½ كيلوجرام شمندر مسلوق
- 3 ملعقة كبيرة سماق
- ¼ كوب رمان حب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- اوراق جرجير للتقديم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• يقشر الشمندر ويقطع الى قطع متوسطة ثم يوضع في وعاء عميق
• يضاف اليه السماق والرمان مع الاحتفاظ بالقليل من الرمان للتزيين، اضافة الى عصير الليمون وزيت الزيتون
• تتبل السلطة بالملح والفلفل وتخلط جيدا
• في طبق التقديم، توضع اوراق الجرجير ثم توزع فوقها سلطة الشمندر وتزين بباقي حبوب الرمان.
