طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة بدون دجاج، وصفة شهية وخفيفة لطبق الشوربة الذي لا غنى عنه عن موائدنا.
وشوربة الذرة بالكريمة هي مزيج من حبات الذرة الصفراء مع الكريمة الغنية بالطعم اللذيذ، وعادة ما يتم تحضير هذا الصنف من الشوربة مع الدجاج لكن يمكنك تحضيرها بدون دجاج ايضاً كما في وصفتنا اليوم للحصول على طبق لذيذ ورائع سيعشقه أفراد أسرتك بكل تأكيد.
قد تأخذ هذه الوصفة منك بعض الوقت بعكس اصناف الشوربة الاخرى، لكن شوربة الذرة بالكريمة بدون دجاج تستحق المحاولة والجهد.
المقادير
- 4 اكواز ذرة
- 900 جرام مرق دجاج
- 4 شرائح سلامي مقطعة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- 3 حبات بطاطس حمراء متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة
- 1 كوب كريمة الطبخ
- ملح وفلفل اسود مطحون حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. قطعي حبات الذرة وضعيها في وعاء جانباً، ثم ضعي الاكوار في مرق الدجاج في وعاء كبير واتركيه يغلي على نار متوسطة الى عالية
2. خففي النار لمدة 30 دقيقة وبعدها تخلصي من الاكواز
3. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي شرائح السلامة المقطعة وحركيها من حين لآخر لمدة 8 دقائق حتى تصبح مقرمشة ثم ضعيها جانباً
4. تخلصي من الدهون في المقلاة مع الابقاء على ملعقة كبيرة منها، ثم اضيفي البصل وحركي لمدة 4 دقائق ثم اضيفي الثوم والزعتر وحركي لمدة دقيقة واحدة فقط
5. اضيفي حبات الذرة ومرق الدجاج والبطاطس واتركيها تغلي على نار قوية، ثم خففي النار واتركي البطاطس تنضج لمدة 15 دقيقة
6. اضيفي الكريمة والسلامة والملح والفلفل وحركي حتى تختلط المكونات جيداً
7. اسكبي الشوربة في اطباق وزينيها بالزعتر الاخضر الطازج ثم قدميها ساخنة.
