طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم، وصفة شهية ومميزة تتيح لك استخدام الشوفان الصحي في طبق مفيد للصحة من نواح عدة.
فشوربة الشوفان باللحم هي بحق طبق متكامل، يحوي الشوفان وهو من الحبوب الكاملة الغنية بالكربوهيدرات والألياف ومضادات الأكسدة وكلها عناصر تساعد في محاربة السرطان وخفض نسبة السكر في الدم وتحسين الهضم وإنقاص الوزن.
إضافة إلى اللحم وهو من البروتينات الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الكتلة العضلية. ولا ننسى الخضروات المتنوعة التي يمكن إضافتها لهذه الشوربة مثل الكرفس والجزر وغيرها، والغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
مقادير عمل شوربة الشوفان باللحم:
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم الصحية واللذيذة جداً، وقدميها كطبق جانبي أو طبق رئيسي على الغداء أو العشاء.
المقادير
- 375 جرام لحم مقطع مكعبات
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة
- 2 عود كرفس مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- 5 كوب مرق لحم
- 1 علبة طماطم مجففة مقطعة مكعبات
- 2 ورق غار
- ½ كوب شوفان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم والبصل وقلبي حتى ينضجان
- تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي الجزر والكرفس والثوم وقلبي المكونات لمدة دقيقتين
- أضيفي المرق والطماطم وورق الغار واتركي المزيج يغلي على النار لمدة 20 دقيقة
- أضيفي الشوفان فوق الخليط واتركيه على النار لمدة 5 دقائق
- ارفعي شوربة الشوفان باللحم عن النار واسكبيها في أطباق مناسبة ثم قدميها.
