كاسترد روز

عليك غلي الحليب في مقلاة على نار متوسطة,حتى  ينضج بعد 2 دقيقة لمنع الحليب من الالتصاق.
ثم  يغلي لمدة 25-30 دقيقة حتى يكون سميك.
ثم قومي الآن بإضافة الحليب المحلى والماء والزعفران أو لون أصفر.
ثم  يترك على نار خفيفة ويغلي لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك ارفعيه من على النار وصبيه في وعاء كبير. 
مع رش بعض المقبلات مثل الفستق واللوز ومسحوق الهيل.
وضعيه بالثلاجة لمدة 4-6 ساعات.