يعتبر السحلب من أفضل المشروبات التي تجلب الدفء في فصل الشتاء ، إذ يعمل على تنشيط الجسم بأكمله بسبب قدرته على تقوية الدورة الدمويه ، و مع إقتراب فصل الشتاء نقدم لكم طريقة عمل السحلب بمكونات سهلة و سريعة من مطبخ منال العالم
المقادير
- ٤ كوب حليب
- ٢ ملعقة صغيرة سحلب
- ٤ ملعقة صغيرة سكر
- ١/٢ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ٤ ملعقة صغيرة جوز هند مبروش
- ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
طريقة التحضير
● في قدر سميك القاعدة نضع الحليب و ندعه يغلي على نار متوسطة .
● في طبق نضع السحلب و السكر و الهيل و نقلبها جيدا حتى تختلط بودرة السحلب بالسكر فهذا يساعد على سرعة ذوبان السحلب وعدم تكتله عند اضافته للحليب .
● نضيف خليط السحلب و السكر إلى الحليب المغلي ونحركه بسرعه حتى يذوب السكر تماما ويصبح الحليب متماسكا قليلا ، و نستمر بالتحريك على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
● نسكب السحلب في الأكواب و نزينها بالمكسرات و جوز الهند و القرفة و الزنجبيل و نقدمها ساخنة
