طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع سهلة و سريعة ، كما تعد بطرق مختلفة ، فالبعض يفضل الإبقاء على قشر الليمون الأخضر لتحضير عصير الليمون ، كما هي طريقة تحضير عصير الليموناضة المصري .
أما الطريقة الأساسية فتعتمد على عصير الليمون بالخلاط من بعد التخلص من بذوره التي تسبب المرارة للعصير ، و يضرب في الخلاط مع النعناع و الثلج و السكر او شراب السكر ، و بشرط أن يكون النعناع طازجاً ، أو أن يعصر الليمون و يتم التخلص من الألياف كاملة و يضرب في الخلاط مع النعناع و السكر و الثلج.
لك أن تحضري عصير ليمون بالنعناع طازج و منعش و مغذي على طريقة مدونة الطعام Tori Avey .
المقادير
- ½ كوب سكر
- 1 ¾ كوب ماء
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- 1 كوب أوراق نعناع
- 8 أوراق نعناع للزينة
طريقة التحضير
• يتم تحضير شراب السكر بإذابة السكر في مقلاة مع الماء و التقليب المستمر حتى يصبح ذو قوام متماسك ، ويترك حتى يبرد قبل أن يضاف إلى عصير الليمون بالنعناع
• يوضع كلا من النعناع و الثلج و عصير الليمون في الخلاط و يخلط جيدا لمدة دقيقة
• يضاف شراب السكر إلى العصير في الخلاط و يخلط ثانية ثم يسكب في 4 أكواب للتقديم مباشرة ، و يزين العصير بأوراق النعناع أو الشرائح الليمون قبل التقديم .
