طريقة عمل عصائر طبيعية في البيت ، حيث يحضر أنواع من عصائر الفواكه أو الخضروات الطازجة أو المجمدة في المنزل بطريقة سهلة. و يمكن تحضير العصائر بحسب نوعها ، مثلاً عصير التفاح و الجزر يحتاج لماكنة عصير كهربائية لإستخلاص العصير من الالياف ، أما عصائر مثل عصير الفراولة أو الكيوي أو المانجو أو الافوكادو أو الخوخ ، يمكن تحضيرها بالخلاط الكهربائي ، و عصائر الحمضيات تحضر بالعصر اليدوي أو بعصرها بمكاكنة عصر الحمضيات .
إليك طريقة عمل عصائر طبيعية في البيت ، منها عصير الحمضيات ، و عصير الكيوي ، و عصير التفاح .
المقادير
- 3 حبات كيوي
- 4 ملاعق عسل أو سكر اسمر
- 2 حبة برتقال
- 3 حبات تفاح
- 1 كوب ثلج
طريقة التحضير
• لتحضير عصير البرتقال ، يتم تقطيع البرتقال إلى أنصاف ، تعصر بواسطة العصارة اليدوية للحمضيات ، او العصارة الكهربائية الخاصة بالبرتقال و الليمون ، و يوضع عصير البرتقال في كوب التقديم ، و يضاف إليه الثلج و العسل بحسب الرغبة ، يمكن إضافة بعض الماء لتخفيفه .
• لتحضير عصير الكيوي ، يقشر الكيوي و توضع الحبات في الخلاط الكهربائي ، يضاف إليه كوب من الماء و عسل للتحلية و مكعبات من الثلج ، ثم تضرب جميع المكونات بالخلاط ، و تسكب في اكواب للتقديم .
• طريقة عمل عصير التفاح تستوجب توفر عصارة التفاح أو أنواع الخضروات و الفواكه المتماسكة ، مثل الجزر و الرمان ، حيث تعمل هذه الماكنة على فصل الالياف عن العصير بطريقة سريعة ، يستخلص منها عصير التفاح النقي باللون البني الفتاح ، ثم يقدم العصير مع الثلج و العسل للتحلية.