طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة، من الطرق السهلة التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير.
وتعد صلصة الطماطم الحارة من الوصفات اللذيذة التي تضيف مذاقاَ رائعاَ إلى وصفات الأرز البخاري والمندي وبرياني اللحم وبرياني الدجاج.
مقادير عمل صلصة الطماطم
يمكنك تحضير صلصة الطماطم الحارة بسهولة بضبط المقادير التالية، وإتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 5 حبة طماطم كبيرة مغسولة ومقطعة مكعبات ضغيرة
- ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 3 حبة فلفل أحمر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 فصوص ثوم مفروم
- رشفة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ماء بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط و ضعي بداخله، الطماطم والثوم والفلفل الحار.
- أضيفي زيت الزيتون والملح ورشّة الفلفل الأسود والكزبرة الجافة وصلصة الطماطم، واخلطيهم لتمتزج المكونات جيداً.
- إخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج.
- أضيفي الماء بحسب الحاجة، وأضيفي الكزبرة الخضراء، واخلطي من جديد.
- إخلطي من جديد للحصول على صلصة لذيذة.
- قدمي صلصة الطماطم الحارة بجانب المشاوي، وأطباق المندي والبرياني والأرز البخاري.
