الحمية الغذائية السيئة تسبب حالة وفاة من كل خمس حالات في العالم

تناول البيتزا، والكعك، والصودا قد لا يتسبب فقط في زيادة وزنك، وإنما قد يعرضك أيضا لمخاطر صحية قد تهدد حياتك، وذلك طبقا لدراسة جديدة نشرتها مجلة " The Lancet" تحدثت أيضا عن أن النظام الغذائي السيء هو ثاني أكثر مسبب للوفاة المبكرة بعد التدخين.

الباحثون في الدراسة التي أجراها معهد المقاييس والتقييم الصحي في جامعة واشنطن (Health Metrics and Evaluation)، قاموا بجمع وتحليل بيانات في مجال الصحة من مختلف بلدان العالم من أجل هذه الدراسة، وبعد تحليل البيانات توصلوا إلى أن سوء التغذية أو اتباع نظام غذائي سيء يتسبب بمتوسط حالة وفاة واحدة من بين كل خمس وفيات على الصعيد العالمي، كما ذكرت الدراسة أيضا أن النظام الغذائي السيء، يرتبط بخطر الإصابة بحالات مرضية عديدة قد تسبب خطر الوفاة من بينها ارتفاع ضغط الدم، زيادة نسبة السكر في الدم، زيادة مؤشر كتلة الجسم والكوليسترول.

فما هو النظام الغذائي السئ الذي علينا تجنبه لتجنب المخاطر الصحية المختلفة التي قد تعرضنا لخطر الوفاة المبكرة؟

تعريف النظام الغذائي السيئ عند الباحثين

طبقا لما ذكره الباحثون في الدراسة فإن النظام الغذائي السئ هو الحمية الغذائية التي تتضمن أطعمة غير صحية مثل الأطعمة المقلية والسكريات وتخلو من كمية كافية من الحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور، والدهون الصحية التي توجد في الأسماك، ولقد تحدث عن ذلك د. كريستوفر موراي (Christopher Murray)، مدير معهد المقاييس والتقييم الصحي في جامعة واشنطن، في حوار له مع صحيفة "الجارديان" وقال: "علينا أن ننظر بعناية كبيرة إلى الأطعمة والمكونات الغذائية الصحية في نظامنا الغذائي لأنها توفر لنا الحماية".

أمراض القلب تقتل نسبة كبيرة من الرجال كل عام

من المعروف أن الحبوب الكاملة (توجد في أطعمة مثل دقيق الشوفان والأرز البني) تلعب دور كبير في الحفاظ على صحة القلب وهو أمر حيوي للغاية لأن أمراض القلب تقتل نسبة كبيرة من الرجال في كل عام تفوق نسبة الوفيات في الرجال بسبب جميع أنواع الأمراض السرطانية المجتمعة، وتساعد الحبوب الكاملة على الحفاظ على صحة القلب لأنها غنية بالألياف وتساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم والتقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والسمنة، وداء السكري من النوع الثاني، وذلك طبقا لجمعية القلب الأمريكية.

أهمية الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والأسماك

بالإضافة إلى ذلك، فإن الدراسات العلمية تؤكد دائما أهمية الفواكه والخضروات في مكافحة الأمراض وذلك بفضل احتوائها على نسب عالية من مضادات الأكسدة، ولكن لسوء الحظ لا يلتفت الكثيرين لفوائدها الصحية، أما بالنسبة للمكسرات والبذور والأسماك، فهي مصادر غنية بالدهون الصحية والمواد الغذائية الأساسية في النظام الغذائي المميز لمنطقة البحر المتوسط والذي يوصف بأنه أحد أفضل الأنظمة الصحية في العالم، وواحد من أفضل الأنظمة الصحية للحفاظ على صحة القلب.