ماهي الفروقات بين الدجاج المتوسط و الدجاج الصغير حجماً

ماهي الفروقات بين الدجاج المتوسط والدجاج الصغير حجماً، وعادة ما يهرع الناس لتناول الدجاج كبير الحجم او صغير الحجم فيما يحجمون عن تناول الدجاج متوسط الحجم مع أنه يكاد يكون الأنسب والافضل لتحضير العديد من الاطباق التقليدية والمشهورة.

ويعد الدجاج من افضل مصادر الطعام التي يمكن اعداد اطعمة شهية من خلاله، ويحتوي الدجاج على قيمة غذائية عالية وعلى جميع العناصر المهمة لصحة الجسم مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات وغيرها.

يساعد تناول الدجاج في توفير الفوائد الصحية التالية:

•    محاربة الانيميا او فقر الدم.

•    منح الطاقة للجسم.

•    تنمية القدرات الذهنية.

•    تقوية الجهاز المناعي.

•    المساعدة على انقاص الوزن.

•    الوقاية من مرض الزهايمر وهشاشة العظام.

•    توازن الهرمونات في الجسم.

ماهي الفروقات بين الدجاج المتوسط و الدجاج الصغير حجمًا

حجم الدجاج ووزنه يحدده نوع التغذية ومكان تربيته، فتختلف الأوزان من نوع إلى آخر.

وبشكل عام تتشابه خصائص الدجاج على اختلاف حجمه، وتتضح الفروقات في التالي:

•    الدجاج المتوسط الحجم أكثر في نسبة الدهون مقارنة بالدجاج الصغير.

•    الدجاج المتوسط الحجم يناسب أصناف الطبخ التي تقدم وتطبخ مع الرز.

•    الدجاج الصغير مناسب أكثر للشواء و القلي كونه سريع النضوج.

•    الدجاج المتوسط أفضل في بعض طرق الطبخ كالسلق وأكياس الفرن.

•    الدجاج الصغير أفضل في طرق الطبخ مع الصلصات.

•    الدجاج المتوسط يحتاج وقتاً أكثر للطهي مقارنة بالدجاج الأصغر حجما.

•    لحم الدجاج صغير الحجم أطرى من لحم الدجاج المتوسط الحجم.

•    الدجاج صغير الحجم يفضل طبخه دون تقطيعه على عكس الدجاج متوسط الحجم.