طريقة عمل قهوة أفوكاتو إيطالية، وصفة مميزة من وصفات المشروبات الإيطالية الباردة التي غزت العالم في الفترة الأخيرة وبات لها حضور قوي بجانب المشروبات الساخنة.
وأفوكاتو بالإيطالية تعني الغرق، وهو وصف مناسب لتمازج قهوة الإسبريسو مع مثلجات الآيس كريم بطعم الفانيلا أو الجيلاتو.
نشأت قهوة أفوكاتو في إيطاليا بعد اختراع آلة الإسبريسو، ولكنها بدأت بالإنتشار في جميع أنحاء العالم أواخر القرن العشرين. وهي مزيج لذيذ بين الحلوى والإسبريسو الكلاسيكي، لذا هي مزيج غني ودسم من نكهتين مختلفتين للغاية.
بينما يُعتبر الأفوكاتو بشكل عام من أطباق الحلوى، يعتقد بعض الناس أنه مشروب مثل الماكياتو والكابتشينو، ولكن قهوة أفوكاتو تتكون من آيس كريم الفانيليا والإسبريسو.
مقادير عمل قهوة أفوكاتو إيطالية:
أكثر ما يميز مشروب قهوة أفوكاتو أنك تحتاجين لاستخدام ملعقة لتناولها، وهو ما يثير الجدل حول طبيعة أفوكاتو، فيما إذا كان من الحلويات أم المشروبات. فما رأيك بتعلم طريقة عمل قهوة أفوكاتو الإيطالية معنا اليوم على طريقة متاجر "ماركس أند سبنسر"؟
المقادير
- 1 كوب قهوة إسبريسو جاهزة
- ½ كوب آيس كريم بنكهة الفانيلا
طريقة التحضير
- في وعاء كورتادو شفاف، ضعي مغرفة من الآيس كريم
- اسكبي بلطف قهوة الإسبريسو فوق الآيس كريم، وقدمي قهوة أفوكاتو مع ملعقة بجانبها.