مع قرب انقضاء شهر يناير.. إليكِ بعض عروض المطاعم المذهلة في الإمارات
يمرَ الشهر الأول من السنة، شهر يناير، بشكل متفاوت عند الناس؛ فبعضهم يرى لا نهاية لهذا الشهر الذي تطول أيامه، والبعض الآخر يجد أنه ينقضي بسرعة، لنجد أنفسنا في الشهر الثاني من العام الجديد دون أن ندري.
وسواء كنتِ من النوع الأول أو الثاني، فإن يناير الحالي يشارف على الإنتهاء؛ ومعه ينقضي الكثير من العمل، والعديد من الوعود والواجبات تجاه النفس والعمل والآخرين. لكن هذا لا ينفي مُطلقًا، إمكانية الاستمتاع بالأيام المتبقية من يناير، وتدليل أنفسنا ببعض عروض المطاعم المذهلة التي تُلبي احتياجاتنا الغذائية، وتُرضي ذائقتنا لتناول الطعام الشهي بمختلف نكهاته وتوجهاته.
لذا جمعنا لكِ في موضوع اليوم؛ بعضًا من تلك العروض الجميلة واللذيذة، بعضها قديم متجدد مع بداية الأيام، وبعضها الآخر جديد يستحق التجربة.
عروض المطاعم في الإمارات لتجارب تذوق لا تُنسى
Beirut Streets
يدعو مطعم "شوارع بيروت" اللبناني الشهير، الكائن في قلب البرشاء دبي، ذوّاقة الطعام للذهاب في رحلةٍ إلى عالم الأطايب، ليستقبلوا السنة الجديدة بمأكولاتٍ صحية مُحضّرة على الأصول وتزخر بأطيب النكهات.
يشتهر "شوارع بيروت" بأجوائه البعيدة عن التكلّف وخدمته الممتازة وقائمته الغنية المستوحاة من الوصفات اللبنانية التقليدية، ويسعى إلى إعادة تحديد مفهوم المأكولات الصحية مع تشكيلةٍ من الأطباق الطازجة والمغذّية واللذيذة.ومع بدء العام الجديد، يُجدّد المطعم التزامه بتقديم تجارب طعام تُلبّي مختلف الأذواق والاحتياجات الغذائية. فقد أعدّ المطعم قائمة تُوفّق بين النكهات اللذيذة والمغذّيات، لتلبية الضيوف الذين يُفضّلون التركيز على الخُضار في حِميتهم الغذائية أو المأكولات الصحية والخفيفة على المعدة.
يُقدّم مطعم "شوارع بيروت" أطيب تشكيلةٍ من السلطات المحضّرة من الخضار الطازجة. سيحتار الضيوف ماذا يختارون ما بين التبّولة، والفتّوش، وسلطة الحلّوم والكينوا، وسلطة القرنبيط المشوي، وسلطة الروكا والشمندر، وسلطة الكايل النباتية؛ وسيُسَرّ النباتيون بتشكيلةٍ واسعة ومنوّعة من السلطات والفلافل والحمّص والزعتر. كما يشتهر مطعم "شوارع بيروت" بالمشاوي، التي تشمل الدجاج والطاووق والكفتة ولحم العجل إلى جانب طبق المشاوي المُشكّلة.
Acquasale by Cucina
يسُر "كوتشينا"، المطعم الإيطالي المُفضل للكثيرين، الإعلان عن أحدث إضافةٍ لمحفظة الضيافة المحلية في دبي مطعم "أكواساليه". ويتزامن افتتاح "أكواساليه" المُرتقب مع الذكرى السنوية الأولى لافتتاح "كوتشينا"، ويتفرّد المطعم الجديد بمفهومٍ مُختلف لتناول الطعام في الهواء الطلق، ليستمتع الزوار بتجربةٍ استثنائية تحتضن جوهر المطبخ الإيطالي.
يحتل مطعم "أكواساليه" من "كوتشينا" موقعًا مُتميزًا تحت ظلال أشجار الزيتون، وأضواء النجوم المُتلألئة، مما يجعله الوجهة الأمثل لتناول الطعام في محيطٍ رحب يبعث على الراحة. وتتمتع ساحة المطعم الخارجية بتصاميم أنيقة، تكتمل مع أفران الحطب التقليدية، ومطبخٍ مفتوح لتحضير العجين أمام الزوار مباشرةً لتجربةٍ تفاعلية مبهجة، بالإضافة إلى مشرب عصري؛ ليستمتع الزوار خلال الموسم الشتوي بنسماته الباردة المنعشة بتناول الطعام في الهواء الطلق، وسط أروع الإطلالات على أفق دبي الساحر، في قلب "ويست بيتش بالم جميرا" الأشهر عالميًا.
سُمي المطعم تيمُنًا باسم طبق "أكواساليه" الإيطالي التقليدي المصنوع من الخبز القديم المُقرمش والطماطم. ويتميز هذا المطعم الإيطالي الأصيل بأشهى أصناف البيتزا الكلاسيكية والعصرية، تُقدم بحجمٍ يكفي فردًا واحدًا فقط، بأسعار تبدأ من 65 درهمًا إماراتيًا. تضم قائمة الطعام مجموعة مختارة بعناية من البيتزا بما في ذلك "كاسيو إي بيبي"، و"ديافولا"، و"بوراتا ماينارا" مقابل 85 درهمًا إماراتيًا، وخيارات البيتزا الأكثر ابتكارًا مع "أبوليا" بالبروكلي البري، وجبن "بوراتا"، والأنشوجة والثوم، والتونة مقابل 75 درهمًا إماراتيًا، ومع جبن "سكامورزا"، وشرائح بطن سمك التونة، ومعجون الزيتون الأسود، وقشر الليمون، والثوم المعمر مُقابل 120 درهمًا إماراتيًا.
يمتاز مطعم "أكواساليه" بمشرب مُخصص لتقديم مُختلف ألوان كوكتيلات "سبريتز" الإيطالية اللذيذة، المُحضرة بحرفية فائقة على يد خبراء مزج الكوكتيلات، بأسعار تبدأ من 49 درهمًا إماراتيًا.
Le Gourmet
شهد مطعم Le Gourmet المحبوب في دبي في غاليري لافاييت، والمعروف بتميَزه في تناول الطعام طوال اليوم، تحولًا مثيرًا في الوقت المناسب لموسم الشتاء الصاخب. وسط إضافات القائمة الجديدة والمظهر الجديد المذهل، يبرز نجمٌ ساطع من المقرر أن يُبهر عشاق الطعام - ليلة السوشي!
يقدم مطعم "لو جورميه" كل يوم خميس رحلة طهي عبر النكهات اليابانية الرائعة، مع ليلة السوشي الخاصة من الساعة 7 مساءً حتى الإغلاق؛ كل ذلك مقابل 140 درهماً إماراتياً فقط للشخص الواحد. وتَعِد ليلة السوشي في Le Gourmet بأن تكون أمسيةً مليئة بالمتعة الخالصة، حيث تعرض المأكولات البحرية اليابانية اللذيذة التي ستترك ذوقك مليئًا بالبهجة. قائمة الباقة تتضمنحساء إيدامامي وميسو؛ حيث تبدأين أمسيتكِ مع هذه المقبلات اليابانية الكلاسيكية، مما يمهد الطريق لما سيأتي.
بعدها شاركي طبقًا سخيًا من أرقى لفائف السوشي من مطعم Le Gourmet، والتي تمَ إعدادها بخبرة وتقديمها بشكل فني. أفضل جزء؟ يمكنكِ تذوقها بما يَرضي قلبكِ، حيث يتم إعادة تقديمها طوال المساء. وختام هذه الرحلة الطهوية بطعمٍ حلو مع الحلوى اليابانية اللذيذة التي من المؤكد أنها ترضي رغباتكِ.
Luciano’s
يقدم مطعم لوتشيانو الإيطالي الأنيق لضيوفه الأعزاء تجربة طهي فريدة لطاولة الشيف، تُحلَق بهم بعيدًا إلى قلب منطقة توسكانا الإيطالية. ويتخذ مطعم "لوتشيانو" مكانًا مميزًا له في قلب أحد أفخر المنتجعات في دبي، منتجع حبتور جراند، أوتوجراف كولكشن، ويَعِد ضيوفه برحلة تذوق مميزة يروي كل طبق فيها قصة عريقة وتتحول كل نكهة إلى قطعة من الملحمة الإيطالية.
تجلب تجربة طاولة الشيف النكهات الإيطالية البديعة إلى قلب الإمارات العربية المتحدة مع إبداعات الشيف مانويل خوسيه كايسيدو الذي سيبهركم بأطباقه. يمكن لأربعة ضيوف فقط تناول وجبة العشاء على طاولة الشيف والاستمتاع بقائمة مكونة من ستة أطباق فريدة مع لمسة فنية تُجسَد الإبداع في الطهي. تذوقوا الطعم الساحر لكل طبق والذي يصل إلى طاولتكم كلوحةٍ فنية تعبق بالمذاقات الغنية وتُبرز الجوهر الحقيقي لمنطقة توسكانا الإيطالية. وتُعتبر هذه القائمة المنسقة بعناية كعرضٍ لروائع تذوق الطعام بما فيها الباستا محلية الصنع والطماطم الطازجة وجبنة البوراتا المدخنة. ولا تفوتوا الاستمتاع بسحر الطهي الذي يأسر حواسكم مع المعجنات الطازجة المحضرة مباشرة أمامكم، حيث كل طبق ونكهة يتغنى بإبداع الشيف كايسيدو.
بالنسبة للأشخاص الذين يبحثون عن تجربة عشاء شهية أو جمعة فريدة مع العائلة والأصدقاء فإن تجربة طاولة الشيف ستوفر لهم تجربة مثالية تخلد في الذاكرة يكملها المكان الرائع لمطعم لوتشيانو.
OPSO
يُسرّ مطعم "أوبسو"، الكائن في جادة الأزياء في دبي مول، الإعلان عن طرح قائمة غداء جديدة؛ تشمل ما لذّ وطاب من الأطباق اليابانية والإيطالية، ليستمتع الضيوف بتجربة طعام راقية واستثنائية.
تتوفّر القائمة من الإثنين إلى الجمعة، بين الساعة 12:00 ظهرًا و4:00 بعد الظهر، لترتقي بمفهوم غداء العمل. يُمكن للضيوف الاختيار بين قائمتَين، الأولى مؤلّفة من طبقَين لقاء 130 درهمًا إماراتيًا والثانية مؤلّفة من ثلاثة أطباق لقاء 150 درهمًا إماراتيًا. ويُشكّل هذا العرض الخيار المثالي لتناول الغداء مع الزبائن أو الزملاء في العمل، أو لقاء الأحبة، أو تناول الغداء قبل التسوّق.
تشمل القائمة تشكيلةً لذيذة من المقبّلات، منها فطائر ثمار البحر، والأرانشيني بالكمأة، والبوراتا. أمّا للطبق الرئيسي، فيُمكن الاختيار بين أرياش اللحم القصيرة التي تُقدَّم في طبقٍ من الفخّار، أو الأودون بالكمأة، أو اللازانيا أو الريجاتوني. والختام مسك مع أطيب الحلويات، مثل الميسو بنكهة الموكا أو السيميفريدو (حلوى مجمّدة) أو حلوى المانجا وجوز الهند المنعشة.
تكتمل هذه التجربة مع تشكيلةٍ من الأطباق المجانية، بدون تكلفة إضافية؛ حيث يُمكن الاختيار بين ميسو الباذنجان، والأرزّ، والخُضار تيبانياكي، والبطاطا المهروسة، والبطاطا المقلية مع الكمأة. مع الإشارة إلى أنه يُمكن للضيوف الاستمتاع بالغداء في القاعة الداخلية وسط الديكور الجميل، أو على الترّاس البانورامي الذي يوفّر أروع الإطلالات على نافورة دبي مول.
Siraj
مع بدء عام جديد، نتطلّع جميعنا لاختبار تجارب جديدة، وينطبق ذلك أيضًا على تجارب الطعام.
وفي هذا السياق، أطلق مطعم "سِراج" المدرج على دليل ميشلان قائمة غداء عمل مميّزة من الإثنين إلى الجمعة، من الساعة 12:00 ظهرًا حتّى الساعة 3:00 بعد الظهر. ولِقاء 65 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، يستطيع الضيوف الاستمتاع بتناول سلطة وطبق مقبّلات وطبقًا رئيسيًا، ويُمكن إضافة الشيشة لقاء 90 درهمًا إماراتيًا.
وبفضل موقعه المميّز في سوق البحّار، يتسنّى للضيوف الجلوس على الترّاس والاستمتاع بأروع المناظر المطلّة على نافورة دبي وبرج خليفة. ولا تقلّ القاعة الداخلية روعةً، حيث تتألّق بديكور راقٍ، يوفّق بين الثقافة المحلية والطابع العصري. فما من وجهة أروع لتناول الغداء مع الزبائن أو الزملاء في العمل أو للقاء الأصدقاء.
تشمل القائمة مأكولات إماراتية وشامية لذيذة، والبداية مع السلطات المنعشة مثل التبّولة أو الفتّوش، يليها المتبّل أو الحمّص أو البطاطا المقلية. أمّا للطبق الرئيسي، فيُمكن للضيوف الاختيار بين أرزّ الأوزي أو الكبّة اللبنية أو الطاووق أو كباب اللحم أو برياني الدجاج.
فلا تفوّتوا تجربة الغداء المميّزة هذه وسط أجواء تحبس الأنفاس وأروع الإطلالات على برج خليفة.
Smoki Moto
أول مطعم لحوم كوري مُرخص بالكامل في دبي، يتأهب لافتتاح أبوابه للزوار في 25 يناير الجاري لدى نخلة جميرا الأكثر شهرة عالميًا. حيث سيأخذ المطعم الجديد زواره الكرام في رحلة طهوية مذهلة تجمع بين فنون المطبخ الكوري وأجود أنواع اللحم، للاستمتاع وسط أجواء لا مثيل لها بأفخم الأطباق المُعدة بحرفية فائقة.
يحتل "سموكي موتو" موقعًا مُتميزًا في قلب "ويست بيتش بالم جميرا"؛ حيث يتم الترحيب بالزوار في مساحة مُتعددة الأوجه، تتمتع بأحدث أنواع شوايات الفحم على كل طاولة طعام، ليعُد طهاة المطعم المحترفين شرائح اللحم مباشرة أمام الزوار، مما يخلق تجربة طهوية تفاعلية تمتثل بأعلى معايير الضيافة. ويحتضن "سموكي موتو" جوهر المطبخ الكوري التقليدي الأصيل، مع إضفاء لمسة عصرية مُبتكرة، ضمن مزيج مميز يعكسه اسم المطعم؛ إذ ترمز كلمة "سموكي" إلى الفحم والشواية، بينما تُمثل "موتو" حيوان الثور، وهو تميمة الحظ الخاصة بالعلامة التجارية للمطعم.
مطعم "سموكي موتو" يُعد من أفخم مطاعم اللحوم والأول من نوعه في تقديم أفضل تجارب الشواء على الطريقة الكورية التقليدية بلمساتٍ عصرية مُبتكرة. ويفخر فريق "سموكي موتو" الماهر المكون من ثمانية طهاة كوريين، بتقديم أجود وأفخم المكونات مع "كيمتشي" محلي الصنع، وكوكتيلات "سوجو" المُحضرة بخبرة وحرفية، فضلًا عن قائمة طعام حافلة بأطباق متنوعة من شرائح اللحم الفاخر ومن لحم البقر خاصةً. كما يحتضن هذا المطعم الأنيق مفهوم المشاركة المستوحى من التجربة الآسيوية العائلية لتناول الطعام.
يتميز مطعم "سموكي موتو" بطرق الطهي الفريدة من نوعها، مع أشهر تقنيات التعتيق الجاف؛ بما في ذلك التعتيق الجاف مع الزبدة، وعشب البحر "كيلب"، وطرق معالجة اللحم بالسكر. ويتم إعداد شرائح اللحم بمهارة عالية على شوايات الفحم المخصصة في درجات حرارة عالية، لنكهة مميزة تدغدغ الحواس. كما يمتاز "سموكي موتو" بباقةٍ استثنائية حافلة بمُختلف ألوان مشروبات الكوكتيل والموكتيل المُحضرة على أيدي خبراء فن مزج الكوكتيلات بحرفية فائقة، ليصبح الوجهة الأمثل لعشاق المشروبات الفاخرة في دبي.
TAMADA
يفخر فندق إس إل إس دبي (SLS Dubai) بالتعاون مع 7 مانجمنت (7 Management) الرائدة في قطاع الضيافة والترفيه في منطقة الشرق الأوسط، بالإعلان عن الافتتاح الكبير لمطعم تامادا (TAMADA) الذي يرسّخ مفهومًا مبتكرًا في عالم تناول الطعام الفاخر.
ويضفي هذا المطعم، الذي يُشكَل وجهة جديدة غامرة تقع في الطابق 74 من فندق ومساكن إس إل إس دبي الرائع في "داون تاون دبي"، رونقًا جديدًا تمامًا على مشهد تناول الطعام النابض بالحياة في الإمارة؛ حيث يقدم مجموعة متنوعة من المأكولات الأوروبية الشرقية بلمسة خاصة.
تامادا هو المكان الذي يتمازج فيه فن الطهي مع التاريخ، حيث تتم دعوة الضيوف للاستمتاع بتجربة تناول طعام تجمع بين الحنين العميق إلى الماضي والحداثة بشكل منعش. وتتكامل الأجواء في تامادا بسلاسة حيث تتلاقى هالة الحانة مع روعة الضيافة والجاذبية العريقة. ومنذ لحظة دخول الضيوف من الأبواب، فإنهم سوف يشعرون على الفور بأنهم محاطون بأجواء تردد أصداء عصر يتسم بالتشويق والبساطة. هنا تتمازج كل الحواس، حيث تتم أعادة صياغة النكهات الأوروبية الشرقية لتتناسب مع الأذواق المميزة اليوم.
إن أكثر ما يميّز زيارة تامادا من دون أدنى شك، هو تقديم مجموعة من أنواع الكافيار الفاخرة وسط تبادل الأنخاب بين الأصدقاء والاستمتاع بأجمل الإيقاعات التي تُغني الأجواء على غرار الموسيقى القديمة، ناهيك عن تذوّق أشهى الأطباق التي تضمها قائمة المأكولات الشهية مثل اللحم البقري المطهو ببطء على مدار 12 ساعة وسمك السلمون المدخن الروسي وشرائح لحم الواجيو توماهوك والتونة زرقاء الزعانف واليانسون النجمي مع كونفيت التوت والليمون.
The Meat Avenue
كالعادة، نستقبل العام الجديد مع آمال وطموحات جديدة للتغيير نحو الأفضل، وفي هذا السياق يُشكّل مطعم "ذا ميت أفنيو غورميه" الوجهة المثالية للضيوف الذين يودّون تدليل نفسهم بتذوّق أجود أنواع اللحوم.
سيجد عشّاق اللحم كل ما يشتهيه قلبهم في مطعم اللحوم المستوحى من مطاعم تكساس، ويتميّز بتركيزه على الجودة الاستثنائية والتزامه بتخطّي التوقّعات في كل طبق يُقدّمه. ولا يكتفي المطعم بتقديم أطيب وأجود النكهات، مع تشكيلة واسعة من الستيك واللحوم المدخّنة والبرجر والسندويشات، بل يحرص أيضًا على التفنّن بتحضير اللحوم وطرحها بأسلوب جميل.
لا تقتصر وجهة "ذا ميت أفنيو غورميه" على المطعم، بل تشمل أيضًا ملحمة ومتجر "ذا تشيز أفنيو" ، ليستمتع الضيوف بتناول أطيب اللحوم والأجبان في راحة منزلهم.ويملك فريق العمل خبرة واسعة ويُقدّم النصائح للضيوف حول اللحوم وأفضل الطرق لتحضيرها وطهيها. ومن المنتجات الأحبّ إلى قلوب العملاء نذكر عُلبة اللحّام الجاهزة التي تتيح للضيوف تحضير الطعام وإقامة حفلات الشواء في راحة منزلهم من دون عناء.ولا تكتمل سهراتكم ولقاءاتكم من دون ألواح الأجبان واللحوم الباردة التي ستُبهر ضيوفكم أصحاب الذوق الرفيع.
يدعو مطعم "ذا ميت أفنيو غورميه" الجميع للذهاب في رحلة إلى عالم من الأطايب، سواء في المطعم أو في راحة منزلهم مع خدمة التوصيل المنزلي عبر تطبيق "دليفرو" أو "طلبات".
Ula
يقع مطعم Ula على الشاطئ الذهبي التابع لمنتجع موڤنبيك جزيرة المرجان، حيث يُشكّل ملاذًا للابتعاد عن صخب المدينة وهموم الحياة، وسط أجواء بوهيمية باعثة على الهدوء، مستوحاة من طاقة الأرض ودفء الشمس والخليج العربي.
ويُطلق مطعم Ulaخلال شهر يناير عرضَين جديدَين، هما Love and Tides و High Tide Tea، إلى جانب عروضه اليومية على الغداء والعشاء والمشروبات طوال اليوم، ليكون الوجهة الأحبّ إلى قلوب الضيوف عام 2024.
بالنسبة لعرض LOVE & TIDES في مطعم ULA؛ سيتسنى للأزواج يوميًا من الساعة 5:00 بعد الظهر حتّى 11 ليلًا الاستمتاع بتجربة عشاء رومانسية تشمل قائمة مأكولات لذيذة مع مشروبات غازية لقاء 550 درهمًا إماراتيًا للثنائي الواحد. ويُمكن الارتقاء بهذه التجربة وإضافة قارورة من المشروب الفاخر لقاء 1050 درهمًا إماراتيًا للثنائي الواحد.
استفيدوا من عرض Love and Tides للاحتفال بلحظات مميّزة، سواء كانت عرض زواج أو عيد زواج أو ببساطة سهرة رومانسية بعيدًا عن رتابة الحياة اليومية. يُتيح العرض للضيوف الاستمتاع بعشاء جميل على الشاطئ تحت خيمة تُضيئها الشموع. ويُمكن للضيوف إضافة ديكوراتهم الخاصة لقاء مبلغ إضافي.
كذلك ينتظر الضيوف تجربةشاي بعد الظهر High Tide Teaالفاخرة في مطعم Ula، من الأحد إلى الجمعة، بين الساعة 2:00 بعد الظهر و5:00 بعد الظهر لقاء 175 درهمًا إماراتيًا لشخصَين. حيث سيستمتع الضيوف بوجبة راقية عند مغيب الشمس تشمل ما لذّ وطاب من المأكولات المالحة والحلويات، إلى جانب تشكيلةٍ من الشاي والقهوة والمشروبات الأخرى.
تحلو هذه التجربة على الأراجيح في مطعم Ula وسط ديكور بوهيمي، فيما يُداعب الضيوف نسيم البحر العليل أثناء احتساء مشروباتهم المفضّلة.
