المقادير
- 400 غ إلى 450 غ من الحمص المعلب
- 2 ملاعق طعام ريحان طازج
- 2 ملاعق طعام بقدونس طازج
- 2 ملاعق طعام عصير الليمون
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
- 1 حص ثوم صغير
- 1/3 كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- ملح خشن فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
اخلطي معا: الحمص المصفى، الريحان الطازج المفروم، البقدونس المفروم، عصير الليمون، زيت الزيتون والثوم المطحون في وعاء متوسط الحجم. أضيفي جبنة البارميزان المبشورة و اخلطي برفق لمزج جميع المكونات جيداً. أضيفي التوابل حسب ذوقك: الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون.
