طريقة عمل شاي كرك بالزنجبيل، وصفة سهلة وشهية لشاي الكرك المشهور في دول الخليج.
والمعروف عن شاي الكرك اصوله الهندية، وقد انتشر بشكل واسع في دول المنطقة نتيجة الهجرة، ويحضر عن طريق غلي الشاي الاسود في الماء ثم اضافة الهيل والزعفران والحليب اليه وتركه يغلي مرة اخرى لحين الوصول لمرحلة الغليان.
ويمكن اضافة الزنجبيل الى شاي الكرك لاضفاء نكهة مميزة لهذا الشاي كما في وصفتنا اليوم.
المقادير
- 3 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة شاي
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة زعفران
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مقطع الى مكعبات
طريقة التحضير
• في وعاء، اسكبي الحليب ثم ضعيه على النار على حرارة متوسطة
• اضيفي الزعفران والزنجبيل ثم اتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق
• ارفعي الوعاء عن النار ثم اضيفي الشاي والسكر واعيديه فوق النار لمدة دقيقتين
• ابعدي الوعاء عن النار مرة اخرى واتركي الشاي حتى يهداً قليلا
• صفي الشاي من المكونات ثم وزعيه في فناجين التقديم.
