حامل 14 نجمة ميشلان.. شيف إنريكو بارتوليني لـ"هي": ترسخ شغفي للطهي فور زيارتي لمطاعم ميشلان.. والموهبة وجوهر المنطقة أساس فلسفتي في الطهي تذوق
