برانش عطلة نهاية الأسبوع: 3 خياراتٍ ممتعة.. لأفضل الأوقات

تنظرين بترقبٍ ونفاد صبرٍ إلى الساعة في يدكِ، وعلى شاشة اللابتوب أمامكِ؛ تسرحين بعيدًا عن الشاشات طلبًا للراحة من ذلك القلق وطمعًا في أن يجري الوقت بسرعة. لكن هيهات؛ فالدقائق والثواني تبدو وكأنها تزحف زحف حيوان الكوالا أو الحيوان الكسول ذو الأصابع الثلاث.

خلال الأيام العادية، يجري الوقت بسرعة دون أن ندري؛ أما خلال يوم الجمعة، آخر يومٍ في الأسبوع والذي يسبق عطلة نهاية الأسبوع، فإنه يمرَ بطيئًا بشكلٍ قاتل.

كل من يعمل لخمسة أيام وينتظر فرصة قدوم نهاية الأسبوع، يعلم جيدًا ما نقوله هنا؛ فعطلة نهاية الأسبوع تعني الاستجمام والراحة، بعيدًا عن زحمة وضغوطات العمل. العطلة تعني النوم لوقتٍ متأخر، وكذلك الاستيقاظ متأخرًا. ارتياد الشاطئ، النشاطات الجميلة من سينما وألعابٍ ترفيهية وبالتأكيد، تجارب تذوق شهية ضمن أجواءٍ خلابة.

عطلة نهاية الأسبوع تعني للكثيرين عنوانًا واحدًا: البرانش؛ تلك الوجبة التي تمتد بين فترتي الصباح المتأخر وبعد الظهر، وتجمع بين وجبتي الفطور والغداء. البرانش هو الوجبة المفضلة لدى معظمنا في العطلة الأسبوعية، ولهذا اخترنا لكِ اليوم 3 خياراتٍ ممتعة للبرانش تجمع بين المذاق الرائع والترفيه المميز.

برانش عطلة نهاية الأسبوع: 3 خيارات ممتعة

Paramount Hotel Midtown

اعتبري خططكِ لليلة الجمعة جاهرة! فقد أعلن فندق باراماونت ميدتاون - أحد أكثر الوجهات المرغوبة لتناول الطعام والضيافة والترفيه في دبي - عن إطلاق برنش "After Dark" الجديد كلياً. يُقام البرنش في صالة Malibu Sky Lounge & Bar المذهلة التي تتمتع بإطلالاتٍ بانورامية على المدينة، وتمزج هذه التجربة الفريدة بين قائمة ذواقة لذيذة مع كوكتيلات مصنوعة يدوياً وإيقاعات الدي جي الحيوية.

على عكس أي برنش آخر، يعتبر برنش "After Dark" في صالة Malibu Sky Lounge & Barأكثر حدثٍ مشوّق في دبي. مع غروب الشمس وتحوّل أفق المدينة من ألوان غروب الشمس الذهبية إلى مساء متلألىء، حيث تُعد الإطلالة البانورامية في الطابق 74 من الفندق، الرفيق المثالي لأي أمسيةٍ صيفية رائعة.

يحرص خبراء خلط المشروبات على تحضير أشهى الكوكتيلات بعناية لتحفيز حواسكِ، في حين تتذوقين مجموعةً مختارة تشمل السوشي الرائع والمحار الطازج وحلويات الكراميل اللذيذة. وتعِدك كل قضمةٍ بتجربة طهيٍ مبهجة.

نظراً لاحتياجكِ إلى الاسترخاء بعد أسبوع عملٍ طويل، استمتعي موسيقى هادئة مع "دي جي" حيّ لأجواء رائعة من دون تعطيل المحادثات المسائية.يُقام البرنش كل يوم جمعة من الساعة 8:30 مساءً حتى 11:30 مساء. هذه التجربة فريدةٌ من نوعها، ولا يجب تفويتها أبداً! فندق باراماونت ميدتاون، صالة Malibu Sky Lounge & Bar، الطابق 64؛ بباقات مختلفة:

• المشروبات الغازية: 199 درهماً إماراتياً
• المشروبات الخاصة بالمطعم: 299 درهماً إماراتياً
• باقة مشروبات العنب: 399 درهماً إماراتياً
• باقة الشمبانيا: 650 درهماً إماراتياً.

StreetXO

هل أنتِ مستعدة لتجربة بعض الأطباق الإسبانية الأكثر تميزًا في المدينة؟

يقدم مطعم StreetXO، مفهوم تناول الطعام الرائد الذي يشرف عليه الشيف الحائز على جائزة ميشلان أربع مرات دابيز مونوز، ثورةً في مشهد البرانش في دبي من خلال برانش StreetXOland. ويجلب مونوز، الذي تم اختياره كأفضل طاهٍ في العالم لثلاث سنوات متتالية، أسلوبه الجريء ودقته الطهوية الرائدة إلى قلب دبي.

يُقام البرانش الجديد في منتجع "ون أند أونلي زعبيل"، واعدًا رواد المطعم بمزيجٍ لا يُنسى من الإبداع والترفيه عالي الطاقة والمأكولات الراقية. حيث يمكن لضيوف StreetXOland أن يتوقعوا أسلوب مونوز المتمرد ونهجه الطليعي في الطهي.

بالنسبة لقائمة الطعام؛ توقعي نمط المشاركةSharing التي ترتقي بطعام الشارع بإلهام عالمي، وخاصة من إسبانيا والشرق الأقصى. ويعرض كل طبق إبداع دابيز اللامحدود، مما ينتج عنه نكهات وعروض تتحدى التوقعات.تتميز القائمة بأطباقٍ مثل كروكيتاس واغيو، وهاماتشي تيراديتو الحلو والحامض، وتاكو دي بولبو، وفطائر بكيني، وبرجر الجبن، وبوجافانتي مع سرطان البحر الملكي والكافيار، على سبيل المثال لا الحصر.

من أبرز الأطباق التي يجب تجربتها الباييلا العملاقة المذهلة، والتي يتم تقديمها بأسلوب غريب ومسرحي. وأثناء تقديم الطبق، يتعالى لحنٌ نابض بالحياة لأغنية روزاليا، مما يضيف لمسةً احتفالية إلى تجربة تناول الطعام الخاصة بك.

مهما كان مقدار الطعام الذي ستتناولين في هذا البرانش، لا تفوتكِ حلويات تشوروس كون شوكولاتة، وكوكوروتشوس، وفلودو اللذيذة؛ وهي كعكة لافا بالشوكولاتة البيضاء وصفار البيض تُقدم مع آيس كريم توم كا وفتات جوز الهند.

خلال البرانش، ستحصلين أيضًا على عنب StreetXO الأحمر الغني التقليدي، وسيتم تقديم مشروب العنب الإسباني الشهير، وهو مثالي للمشاركة وتعزيز الأجواء الاحتفالية.

بفضل نهجه الجريء والديناميكي لتناول وجبة الإفطار المتأخرة، وطاقم العمل النشط، والأجواء الرائعة، والشخصيات المفاجئة التي تنضم إلى الضيوف؛ من المؤكد أن وجبة الإفطار المتأخرة في StreetXOland ستصبح الخطة المثالية لعطلة نهاية الأسبوع لرواد وجبة البرانش الذين يبحثون عن شيءٍ جديد.

لذا؛ لا تفوتي فرصة المشاركة في هذه التجربة التي ستغير قواعد اللعبة والتي تعد بأن تكون تجربة لا تُنسى ولذيذة.السبت من الساعة 1 ظهرًا حتى 4 مساءً، بأسعار: 444 درهمًا إماراتيًا (مشروبات غازية)، و555 درهمًا إماراتيًا (مشروبات منزلية)، و777 درهمًا إماراتيًا (مشروبات فوارة).

The Guild

يُسرّ مشروع "ذا غيلد" The Guild، المستوحى من المطاعم الصغيرة الراقية في أوروبا والمدرج على دليل ميشلان كأفضل مطعم جديد عام 2024؛ الإعلان عن إطلاق تجربة طعامٍ جديدة كل يوم سبت تحمل إسم Saturday Service. انطلقت هذه التجربة في 17 أغسطس 2024 الجاري، وهي تعِد برفع السقف في مجال الطعام في دبي، مع قائمةٍ من المأكولات الكلاسيكية والأطباق الجديدة، ليستمتع الضيوف بتجربة مميّزة في عطلة نهاية الأسبوع وسط أجواء راقية.

من المرتقب أن تتفوّق هذه التجربة على عروض البرانش العادية في دبي؛ إذ تُقدّم بديلاً لها وسط أجواء هادئة وتشمل كوكتيلات ومشروبات عنب تُساهم في إبراز نكهات كل طبق. وتكتمل التجربة مع فرقة موسيقية حيّة مؤلّفة من ثلاثة أعضاء، تزيد الأجواء رونقًا.

فمِن الساعة 12:00 ظهرًا حتّى 4:00 بعد الظهر، ينتظر الضيوف قائمة غداء مؤلّفة من ثلاثة أطباق لقاء 250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، تشمل أجود أنواع ثمار البحر واللحوم والمحاصيل المحلية. وحرصًا على إرضاء جميع الضيوف والأذواق، أعدّ رئيس الطهاة بول جاجوسكي خيارات منوّعة، تليق بجميع المناسبات، سواء كان الروّاد ينشدون تجربة غداء راقية أو استراحة هادئة أيّام السبت أو الاحتفال بمناسبة مميّزة.

البداية مع المقبّلات، وتشمل نصف دزّينة من محّار Amélie، مع ما يُرافقها من مطيّبات تقليدية، وكارباتشيو لحم بقر واجيو مع جبنة جرانا بادانو والجرجير. أمّا للطبق الرئيسي، فيُمكن الاختيار من بين تشكيلة من الأسماك الطازجة، التي تُقدَّم إلى جانب البطاطا وصلصلة الترتر والليمون المشوي، أو ستيك الأنجوس الأسود الأسترالي المشوي على الحطب مع البطاطا المقلية وصلصة الفلفل. وللنباتيين أيضًا حصّة، إذ يُمكنهم اختيار طبق الريزوتو بالسبانخ والكايل، الذي يُقدَّم إلى جانب البروكوليني والكريمة الحامضة، وغيره من الأطباق. والختام مسك مع حلويات "ذا غيلد" الشهيرة، مثل الكريم كراميل أو حلوى التيراميسو الشهيرة التي لاقت أكثر من 20 مليون مشاهدة على تطبيق إنستجرام، والمحضّرة من قهوة "ذا غيلد" الخاصة أحادية المنشأ، وجبن الماسكاربوني، وشوكولاتة فالرونا.

وطبعًا لا تكتمل هذه التجربة من دون أطيب المشروبات، لذا أعدّ فريق المشروب في المطعم باقة مميّزة تشمل أربعة مشروبات لقاء 199 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، وتضمّ أشهر كوكتيلات "ذا غيلد" وأجددها، فضلًا عن أجود أنواع مشروب العنب. وتمّ اختيار مشروبات مختلفة (سواء من الكوكتيل ومشروب العنب) لإبراز النكهات في كل طبق.

فإذا كُنتم تنشدون بديلًا راقيًا لتجربة البرانش، ما لكم سوى "ذا غيلد"، الوجهة المثالية لذوّاقة المأكولات والمشروبات على حدّ سواء.