تعرّفي إلى مواصفات وجبة العشاء المثالية والصحية
تعتبر وجبة العشاء من الوجبات الثلاث الأساسية التي يجب الإلتزام بها، فجسمك يحتاج إلى الطاقة للإستمرار في القيام بوظائفه الحيوية حتى أثناء النوم. إلا أن العديد من السيدات يستغنين عن تناول وجبة العشاء بهدف إنقاص الوزن ويذهبن الى الفراش بمعدة فارغة تماماً، ما يبطئ عملية التمثيل الغذائي ويحفز تخزين الدهون في الجسم، وهذا ينتج كوسيلة دفاعية من قبل الجسم منعاً لإنقاص الكتلة العضلية.
وهنا نطرح السؤال التالي: كيف نتناول وجبة عشاء صحية وما الذي علينا أن نتناوله في آخر وجبة من اليوم خلال سعينا لفقدان الوزن أو المحافظة على الجسم المثالي؟
في تقريرنا اليوم سنعرّفك إلى المعادلة المثالية لحساب النسب المئوية في عشائك والتأكد من أنك على النهج الصحي والسليم. تعرفّي إلى مواصفات الوجبة المثالية وابدأي فوراً بتبنيها.
السعرات الحرارية
إحرصي أن تحتوي الوجبة على نسبة تتراوح ما بين 450 و550 سعرة حرارية. إذا كان هدفك تخفيف الوزن، إلتزمي بـ450 سعرة حرارية، أما إن كنت تودين المحافظة على وزنك الحالي خصوصاً إن كنت من الممارسين للتمارين الرياضية، إلتزمي بكمية سعرات حرارية لا تتعدى الـ550.
الكاربوهيدرات
ينبغي أن تتضمن وجبة العشاء حوالي 45 الى 55% من السعرات الحرارية من الكاربوهيدرات أو ما يعادل 50 الى 75 غرام. لا تقلقي من تناول الكربوهيدرات ليلاً فهي لن تتحول بأكملها الى دهون ما دمت ملتزمة بالكميات الموصى بها وبإجمالي السعرات الحرارية خلال النهار. كما أن تناول الكمية اللازمة من الكربوهيدرات في الليل قد يساعد في السيطرة على الشهية أو الرغبة الشديدة بتناول رقائق الشيبس أو الحلويات بعد الوجبة.
البروتينات
يجب أن تتضمن وجبة العشاء حوالي 20 الى 25% من كمية السعرات الحرارية من البروتينات أو ما يعادل 25 الى 35 غراماً. وبما أن جسمك يقوم بإصلاح الأنسجة العضلية أثناء نومك، يجب أن تحرصي أن يتضمن عشاءك ما يكفي من البروتين. يعطي البروتين أيضاً الشعور بالإمتلاء والشبع لفترات طويلة وهو ما يمنع أي رغبة بالقرمشة بعد وجبة العشاء.
الدهون
يجب أن تتضمن وجبة العشاء بين 15 الى 25 غراماً من الدهون عبارة عن 30 الى 35% من مجموع السعرات الحرارية. إستبدلي الدهون المشبعة مثل لحم البقر والجبن، بالدهون غير المشبعة الاحادية مثل زيت الزيتون وزيت السمسم، زيت جوز الهند، الأفوكادو، الزيتون، المكسرات والبذور.
الألياف
يوصى بتناول 25 غراماً من الألياف الغذائية يومياً للشخص البالغ، لذا يجب أن تتضمن وجبة العشاء على الأقل 8 غرامات من الألياف. إحرصي أن تكون الخيارات غنية من الألياف الغذائية مثل الحبوب الكاملة، الخضار النشوية، الفاصوليا، كميات صغيرة من الفواكه، والدهون التي تحتوي على الألياف مثل الأفوكادو، والمكسرات، والبذور.
السكريات
لا تستهلكي أكثر من سبعة غرام أو أقل من السكر في وجبة العشاء. أما السكر المضاف فلا يجب أن يزيد عن أربعة جرامات أي ما يعادل ملعقة من أي تحلية مستخدمة في الصلصات.
التوقيت
الوقت المثالي لتناول وجبة العشاء هو بعد حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات من توقيت وجبة بعد الظهر الخفيفة. إذا كنت تخططين لممارسة التمارين الرياضية بعد انتهاء دوام العمل، يمكنك تأخير تناول الوجبة الخفيفة بعد الظهر ثم ممارسة الرياضة لمدة ساعة والتمكن من تناول وجبة العشاء بحلول السابعة والنصف مساءً. لا تقلقي إن تأخرت أكثر في موعد وجبة العشاء طالما أنك لا تتجاوزين السعرات الحرارية اليومية وتواظبين على ممارسة الرياضة.
التخلص من الوزن الزائد وتحقيق نتائج ملموسة حقّا يحتاج الى الإلتزام بتغيير نمط الحياة وطريقة التعامل، إنقري هنا من الخبراء لخسارة الوزن بطريقة أكثر صحية وبأقل جهد كسبيل للوصول الى الهدف الأكبر.
