علامات الدخول في الكيتو دايت وكيفية الخروج منه

علامات الدخول في الكيتو دايت وكيفية الخروج منه..أسئلة كثيرة تراود كل سيدة تبحث عن خطة تناسبها لإنقاص الوزن مع وجود الكثير من خيارات الحميات الغذائية للاختيار من بينها، خصوصًا أن الكيتو دايت من الحميات التي اشتهرت بنجاحها..

علامات الدخول في الكيتو دايت

الكيتو دايت بحسب موقع كليفلاند ابو ظبي هو حمية غذائية عالية الدهون منخفضة الكربوهيدرات، حيث تتكون الوجبات فيه عموماً من:

• الدهون بنسبة 70-80%  
• البروتين بنسبة 15-25%
• الكربوهيدرات نسبة 5-10%
• و في أشد أنواع هذه الحمية تشكل الدهون نسبة 90% والبروتين 8% والكربوهيدرات 2%فقط.

تتمثل الفكرة الأساسية وراء الكيتو دايت بتحويل الجسم من الاعتماد على طاقة الجلوغوز الناتج عن الكربوهيدرات إلى استخدام طاقة الكيتونات الناجمة عن تكسير الدهون. وتحتاج عملية التغيير الأيضي هذه اتباع هذا النظام لعدة أيام.

الكيتو دايت يوقف تخزين الدهون

تؤدي الحميات الغذائية الغنية بالكربوهيدرات و البروتين إلى قيام الجسم بإنتاج مستويات أعلى من الأنسولين و تخزين كميات أكبر من الدهون. لكن عند التحول إلى الحمية التي تعتمد على الدهون، تتغير عملية الأيض بحيث لا يرتفع مستوى الأنسولين عند تناول الطعام، كما يتوقف تخزين الدهون. و مع بدء استنزاف مخزون الكربوهيدرات، يبدأ الكبد بإنتاج الكيتونات لتلبية احتياجات الجسم من الطاقة، و يبدأ الجسم في الإستعانة بالدهون و البروتين للحصول على الطاقة التي يحتاجها، فيحرق كم أكبر من الدهون المخزنة.

الأطعمة التي يمكن تناولها في الكيتو دايت:

• منتجات الألبان: الأنواع الدسمة من الزبدة والقشدة والجبنة واللبن الزبادي
• البيض
• الزيوت:  زيت الزيتون وجوز الهند والأفوكادو
• الأفوكادو
• المكسرات: اللوز والجوز والبندق
• البذور: بذور الشيا والسمسم واليقطين
• السمك والمأكولات البحرية: السالمون والتونا والماكريل والمحار وبلح البحر والحبار
• اللحوم الحمراء والدجاج، كما يُسمح بتناول القطع الدهنية من هذه اللحوم بكميات محددة. 
• الخضروات قليلة النشاء: الطماطم والبصل والفليفلة والقرنبيط والفطر والخضروات الورقية
• التوت والعنب البري والعليق والفراولة

الأطعمة التي يجب تجنبها أو الحد منها:

• الفواكه: تجنب تناول الفواكه باستثناء أنواع التوت والفراولة
• الخضار الجذرية والدرنية: البطاطا والجزر والجزر الأبيض
• البقوليات والفاصولياء: الحمّص والفاصولياء المجففة والفاصولياء السوداء والعدس والبازلاء
• منتجات الحبوب: الخبز والأرز والمعكرونة وحبوب الإفطار
• المأكولات والمشروبات السكرية أو المحلاة: الحلوى والكيك والآيس كريم والمشروبات الغازية والمحليات الاصطناعية والصلصات المحلاة
• الزيوت المعالجة أو المكررة: زيت الخضار وعباد الشمس والسمسم والذرة
• المنتجات قليلة الدسم لأنها منتجات معالجة 

اضرار الكيتو دايت

بعض الأشخاص قد يعانون من آثار جانبية، مثل تشنج العضلات و تغير في نمط حركة الأمعاء و رائحة نفس كريهة و فقدان الطاقة. أما الآثار بعيدة المدى للنظام الكيتوني، فما تزال غير معروفة، لكنه قد لا يكون ملائماً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلية أو الكبد أو من انخفاض الوزن أو أولئك الذين يخسرون الوزن بسهولة.

لذلك، قبل الدخول في نظام الكيتو دايت أو أي نظام من المهم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للتأكد من ملاءمة النظام الغذائي للاحتياجات الصحية للجسم.

كيفية الخروج من الكيتو دايت

بالرغم من النجاح الكبير الذي حققه الكيتو دايت في إنقاص الوزن، لكن أسئلة كثيرة تروادنا عند الخروج من الكيتو دايت خوفًا من اكتساب الوزن الزائد مرة أخرى.

لذلك، سنساعدك على الخروج من الكيتو دايت بطريقة سليمة، تضمن لكِ ألا يضيع جهدك هباءً للاحتفاظ برشاقتك وصحتك.

• التوقف عن تناول الطعام بالطريقة التي كنت تفعلها في الكيتو دايت والعودة إلى الطريقة الإعتيادية لتناول الطعام هي ليست الطريقة الصحيحة لتخرج من الكيتو دايت، لأنك قد تكتسبين الوزن من جديد. تناول الأطعمة باعتدال هو الأسلوب المتبع دائمًا.
• تذكرّي عندما تتوقفين عن اتباع الكيتو، ينبغي عليك في البداية تناول كميات صغيرة من الكربوهيدرات فقط، خصوصًا الكربوهيدرات التي تأتي من النباتات مثل الفواكه و الحبوب الكاملة، ثم عليك ببطء تناول الأطعمة المصنعة إذا كنت تريدين تناولها حقًا.
• تناولي الخضروات النشوية مثل البطاطس والجزر والبازلاء والبطاطا الحلوة، وبالطبع الحليب واللبن الزبادي. ويمكنك بعد ذلك زيادة كميات هذه العناصر بصورة تدريجية، وبكميات محدودة، و اعتمدي على قدر مناسب من البروتينات في طعامك يوميًا.
• استمري في الاعتماد على الدهون الصحية، وتجنّبي الدهون غير الصحية مع تقنين الكميات.
•  ابتعدي تمامًا عن المعجنات ومنتجات الدقيق الأبيض والحلويات على الأقل خلال الأشهر الستة الأولى.