كيف يمكن للقهوة أن تعزز قدراتنا المعرفية.. إليك فوائدها في ذلك

يوماً بعد يوم نسمع عن دراسة جديدة تسعد عشاق القهوة ومحبيها، حيث تؤكد تلك الدراسات أن استهلاك القهوة بشكل معقول ودون إفراط، ودون أي إضافات مثل الحليب والسكر، يجعلها مشروبا مفيد للصحة العامة والصحة النفسية كذلك.

ومن خلال قسم الصحة في موقعنا نستعرض دوماً أحدث تلك الدراسات، ومنها ما سنستعرضه في التالي، ونتعرف سوية عليه عزيزتي القارئة، ونفهم ما علاقة القهوة بالقدرات المعرفية، إليك التالي.

القهوة والقدرات المعرفية

أظهرت دراسة أجريت في تايلاند باستخدام تخطيط كهربية الدماغ EEG، والاختبارات المعرفية، أن الذاكرة العاملة تتحسن بعد تناول مشروب يحتوي على الكافيين في الصباح.

كما أظهرت تسجيلات التخطيط الكهربي للدماغ EEG انخفاضًا في نشاط موجة ألفا، وهو نوع من نشاط الدماغ غالبًا ما يرتبط بالنعاس، بعد تناول مشروب يحتوي على الكافيين مقارنة بمستوى النشاط السابق، وفقًا لما نشره موقع PsyPost نقلًا عن دورية Physiology & Behavior""، كما أثبتت الدراسة أن الجرعات المعتدلة من الكافيين تعمل على تحسين الرفاهية وزيادة الدافع والطاقة للعمل دون أي آثار سلوكية ضارة.

كمية الكافيين المناسبة لتحسين قدرات الدماغ

أظهرت عدد من الدراسات الحديثة أيضًا أن جرعة واحدة فقط من الكافيين (30-50  مغم) يمكن أن تؤثر على مستويات الانتباه، ويبدأ تأثيرها بعد 30 دقيقة من تناولها، وقال الباحث الرئيسي أمورنبانأجيمابورن، الأستاذ المساعد في جامعة ماهيدول، إنه وزملاءه قاموا بتجربة على 25 شابًا يتمتعون بصحة جيدة (متوسط العمر 21 عامًا) يستهلكون عادة1-2أكواب أو أقل من القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين أو علبة واحدة من الصودا المحتوية على الكافيين يوميًا.

تم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى مجموعتين. خضعت كلتا المجموعتين لكل من العلاج التجريبي والعلاج الوهمي، ولكن بترتيب مختلف. يتكون العلاج التجريبي من شرب كوب ماء منكه يضاف إليه50 ملغ من الكافيين. يتكون العلاج الوهمي من شرب كوب متساوٍ من الماء المنكه، ولكن دون إضافة الكافيين.

وأظهرت النتائج الرئيسية أن القوة المطلقة لموجة ألفا تتضاءل بعد 3- دقيقة من شرب 50 ملغ من الكافيين، بينما يظهر نمط مماثل في نشاط موجات دلتا وبيتا وثيتا، حيث تم تحسين الوظيفة المعرفية، أي سرعة المعالجة الحركية المرئية والذاكرة العاملة والانتباه.

مشروب الكافيين وتأثيرها على القدرات المعرفية

تشير نتائج الدراسة إلا أنه ليس فقط القهوة التي تساعد على تحسين القدرات المعرفية، بل أيضاً المشروبات التجارية التي تحتوي على جرعات منخفضة من الكافيين، وتعادل8 أوقيات من القهوة سريعة التحضير، أو جرعة واحدة 1أونصة من الإسبريسو أو 8 أونصات من الشاي الأسود أو علبة 12 أونصة من المشروبات الغازية، يمكن أن تكون قادرة على تعزيز الإثارة وتحسين القدرة التنفيذية (أي الذاكرة العاملة والتحكم في التثبيط) بعد 30 دقيقة من تناولها".

وأضاف أجيمابورن أنه "من المثير للاهتمام أن الدراسة، التي تعد الأولى التي تكشف الارتباط العكسي بين نشاط موجة ألفا والوظيفة المعرفية بعد تناول جرعة واحدة منخفضة من الكافيين، توصلت إلى وجود صلة بين تناقص قوة موجة ألفا على المناطق القشرية المركزية والقذالية وبين تحسين الأداء التنفيذي".

فوائد للقهوة أثبتتها الدراسات الطبية

• كشفت نتائج دراسة أميركية جديدة أن احتساء القهوة المحلاة يوميًا يقلل نسبة الوفيات بحسب ما نشره موقع Neuroscience News" " نقلًا عن دورية "Annals of Internal Medicine".
• ذكرت دراسة من جامعة هارفارد أن القهوة يمكن أن تساهم في الوقاية من مرض السكري، مع الأخذ بالاعتبار العوامل الأخرى التي تسبب مرض السكري.
• وفقًا لثلاث ملخصات بحثية جديدة، بحسب موقع "سي إن إن" يرتبط شرب فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب أو قصور القلب أو اضطراب ضربات القلب بنسبة 10٪ إلى 15٪ أو الوفاة مبكرًا لأي سبب.

وأخيراً ننوه عزيزتي القارئة أن هذه الدراسة لا تدفعك إلى تناول المزيد من القهوة، بل يجب تناولها باعتدال للاستفادة من فوائدها، وقبل استهلاكها من المهم استشارة الطبيب المختص.