تعرفوا على أبرز الشيفات السعوديات المتميزات بالأطباق المبتكرة خلال شهر رمضان
تقع ربات البيوت خلال شهر رمضان بحيرة كبيرة حول الأصناف المختلفة التي يمكن وضعها على سفرتهن الرمضانية، وخاصة خلال التجمعات العائلية والولائم الرمضانية، وتبحثن عن الحسابات والمواقع المتخصصة التي يمكن أن يستلهمن منها وصفات لأطباق مبتكرة، وتعد حسابات الكثير من الشيفات السعوديات هي الوجهة الأمثل للباحثات عن الوصفات المتنوعة من الأطباق المختلفة من المأكولات والحلويات والتي يقدمنها بطرق سهلة مبتكرة، في ظل تميز أسلوبهن الجاذب وأسرارهن المفيدة وخبراتهن الفريدة.. ومن ذلك اخترنا لكم أبرز الشيفات السعوديات المتميزات بتقديم الأطباق المبتكرة خلال شهر رمضان.
أبرز الشيفات السعوديات المتميزات بالأطباق المبتكرة خلال شهر رمضان
سما جاد
تتميز الشيف السعودية "سما جاد" بحبها للتجارب الجديدة في تحضير الأطباق والوصفات المختلفة، فهي تعيد طرق تحضير الأطباق بطرق جديدة مبتكرة وتشارك بها متابعيها عبر حسابها في الانستجرام، وخاصة خلال شهر رمضان، حيث تحظى المتابعات لحسابها برؤية العديد من الوصفات المميزة سهلة التحضير من مختلف الأصناف، بطريقة مصورة وفريدة، بأسلوبها البسيط الممتع في تحضير الأطباق المختلفة، وتتميز كذلك بتحضير أطباق متنوعة من بقايا الطعام حيث تعيد تدويرها بطرق مبتكرة للتقليل من هدر الطعام، كما توجه عبر حسابها الكثير من النصائح لمتابعينها حول طرق التسوق الصحيحة للمنتجات الغذائية المختلفة، وتطرح عبر موقعها SamaCollection كبراند سعودي يهتم بكل ما يخص الطهي من أزياء وأدوات تنمي ثقافة الطهي بشكل عصري، وكانت الشيف السعودية "سما جاد" قد نالت لقب "توب شيف" بنسخته العربية للموسم الرابع، وكانت أول سعودية وخليجية تتوج بهذا اللقب.
سميرة جان
بدأت قصة نجاح الشيف "سميرة جان" من حلم وشغف فتاة إلى إحدى أفضل الشيفات السعوديات وخصوصا في مجال الحلويات منذ عام 2016، حيث غذت شفغها وسافرت حول العالم لتتلقى التدريب على يد أمهر الطباخين، وشاركت العالم شغفها في عالم الرسم والالوان بأصناف مبتكرة ومتنوعة، وأصبحت إحدى الشيفات اللواتي يشاركن في تقديم ورش العمل المتنوعة عبر مهرجانات هيئة فنون الطهي مثل مهرجان فيست للطعام السعودي ومهرجان الفقع، فقدمت الأطباق الشعبية المتنوعة وجهزت الأطباق العالمية باللمسات المحلية، كما مزجت الأطباق السعودية بالنكهات العالمية، وأبدعت في تقديم الحلويات فصنعت الجيلاتو وحضرت الشكولاتات المصنوعة من الصفر بحشوات مميزة ونكهات خالية من النكهات الصناعية والزيوت المهدرجة بدون اضافات كيميائية، وتشارك متابعيها عبر قناتها في اليوتيوب وعبر حسابها في الانستجرام أسرار خبراتها وأسرارها العملية بأسهل الطرق الخاصة بتحضير الأطباق المبتكرة المتنوعة.
خلود عولقي
تمتلك الشيف السعودية "خلود عولقي" واحدا من أشهر المطاعم التي تقدم السوشي الياباني في الرياض وهو مطعم "أويشي سوشي" الذي أسسته منذ عام 2010 ، فكانت أول سعودية تفتتح مطعم ياباني في الرياض بفريق عمل سعودي متكامل قامت بتدريبهم بنفسها، وذلك بعد حصولها على دورات متخصصة في أكاديمية "طوكيو" بسنغافورة، والتي أهلتها لتكون أول شيف سعودي متخصص في السوشي، وكانت مدرسة الطهي العالمية Le Cordon Bleu London قد استضافت خلال أبريل 2023 احتفالية خاصة بالمطبخ السعودي تضمنت عرض فني مميز للطهي على يد الشيف السعودية خلود عولقي، قدمت خلالها أشهى المأكولات والأطباق السعودية بطرق جذابة وطعم مميز، فيما يستمتع المتابعين لحسابها في الانستجرام بالوصفات المتنوعة للأطباق المختلفة بأسلوبها الخاص في تحضير أشهى وألذ الأطباق المحلية والعالمية بطرق مبتكرة جاذبة.
جهينة الحميدان
بدأت الشيف السعودية المعتمدة "جهينة الحميدان" مشوارها كطاهية هاوية، ودفعها شغفها بهذا العالم لأن تطور من نفسها إلى أن اصبحت شيف محترفة في عالم الطهي، بل من أشهر وأمهر الشيفات السعوديات اللواتي يقدمن صور ممتعة لفنون الطهي بطرق سهلة ومتنوعة، وبوصفات مبتكرة بين الوصفات العربية والعالمية، وبأساليب تقليدية وعصرية، حيث تعتمد على بساطة الأطباق، وتحرص على تقديم أطباق صحية أكثر، وتُحسن من صورة المأكولات الصحية من خلال الاهتمام بخلق بدائل لذيذة ومفيدة في ذات الوقت، كما تقدم لمتابعيها عبر حسابها في الانستجرام الكثير من النصائح الثمينة والوصفات المبتكرة، وخاصة تلك الوصفات الخاصة بالأطباق الشعبية والحلويات والشوربات والأطباق العالمية الأكثر شهرة، وكذلك تشاركهم مقتطفات من طرق تجهيزات سفرة رمضان.
أمل الترك
قاد شغف الشيف السعودية "أمل الترك" بفنون الطبخ والطهي منذ صغرها لأن تصبح إحدى أبرز الشيفات المتميزات بطرحهن الكثير من الوصفات والأطباق المختلفة بطرق سهلة وفي متناول الجميع، حيث تركز من خلال أطباقها على استخدام المقادير المتوفرة والبسيطة التي يمكن لأي سيدة تطبيقها دون التكلف، وتتميز بأسلوبها الممتع وبروحها المرحة للباحثات عن أطباق متنوعة ما بين وصفات الحلويات والأطباق الرئيسية، وتتميز باستخدامها للطابع التقليدي والعصري في ذات الوقت، وكذلك بطرحها للوصفات المتنوعة من الأطباق الشرق آسيوية وخاصة اليابانية والتايلندية، كما تحرص دائما على استخدام المنتجات الخالية من الألوان الاصطناعية وبدون مواد حافظة وغير معدلة وراثياً.
ضحى العطيشان
الشيف السعودية "ضحى العطيشان" هي أول سعودية تحترف العمل كطاهية وتقود فريق طبخ بمطعم بأحد الفنادق الشهيرة الرياض، كما أنها مدربةً لفنون الطهي لمجموعة كبيرة من الطهاة على المستويين المحلي والأجنبي، وتميزت بإتقانها لفنون وإعداد الأكلات الشعبية التقليدية الأصيلة، وتقديمها للأطباق العربية والعالمية بأسلوبها الخاص، كما قدمت العديد من البرامج عبر أشهر القنوات العربية وحققت نجاحاً لافتاً فيها، وتقدم الشيف ضحى عبر حساباتها وصفات وأطباق متنوعة في إطار فلسفتها في عالم فنون الطهي التي تتمحور حول نقل نفس تجربة الطهي في المنزل إلى المطعم، ليستمتع الجميع بتناول الأطباق الأساسية الأصيلة والتي اعتادوا عليها من أطباق الوالدة أو الجدَة، وكأنه مطهي بآيدي "ست البيت"، بينما يأتي الفرق بطريقة إعدادها، فجميع الأطباق يتم إعدادها بحب.
بسمة الخريجي
تعد الشيف السعودية ورائدة الأعمال "بسمة الخريجي" من أبرز الشيفات السعوديات المتميزات بالإبداع في صناعة أطباق شهية وخلاّقة، وبتقديم أطباق منوّعة من مطابخ مختلفة عالمية ومحلية، فلطالما كان لديها شغف بالطعام خلال نشأتها وما لبثت أن أصبحت من رائدات الأعمال في هذا المجال كطاهية وصاحبة مطاعم واستشاريّة في مجال المأكولات والمشروبات في المملكة، فهي مالكة مطعم "ذي سوشل كيتشن" The Social Kitchen و"ذي سوشل بيكري" The Social Bakery و"خليلة"، وتقدم عبر مطاعمها وفي حساباتها أصناف ومذاقات متنوعة بمزيج من النكهات الاستثنائية والمميزة، وفق طرقها الخاصة من الأطباق المحلية والعالمية.
