أسهل طريقة لتحضير شوربة القرنبيط بالكريمة
المقادير
- 1 حبة قرنبيط متوسطة الحجم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 4 مرق خضار
- ½ 1كريمة خفق
- 2ملعقة زبدة كبيرة
- عصير حبة ليمون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غلفي صينية فرن بورق زبدة ورصي عليها القرنبيط المقطع بعد دهنه بزيت الزيتون وتتبيله بالملح ثم أدخليها الفرن لمدة نصف ساعة.
- في قدر غير لاصق على نار متوسطة سخني الكمية المتبقية من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والملح، وقلبي المزيج حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى الغليان.
- أضيفي المرق والقرنبيط المشوي ثم خففي النار ثم أضيفي الزبدة.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطي المزيج جيداً.
- أعيديه إلى القدر وأضيفي الكريمة وحركي الشوربة جيداً حتى تتجانس.
- إرفعي القدر من على النار.
- قدمي الشوربة في أطباق التقديم جيداً.
