طريقة عمل مكرونة مسلوقه بصوص السبانخ للدايت، وصفة شهية وخفيفة وتلبي حاجة الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن او يرغبون بالحفاظ على وزن مثالي.
والحقيقة ان المكرونة عادة ما يتم وصفها بالكربوهيدرات السيئة التي تزيد الوزن، الا ان الامر غير صحيح بالنسبة للمكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة او القمح الاسمر الغنية بالالياف الغذائية التي تزيد الشعور بالشبع وتحسن الهضم.
وبالامكان دوما تحضير المكرونة بطرق صحية وتجنب استخدام الكريمة المشبعة بالدهون والسعرات الحرارية، واستبدالها بصوص الطماطم كما في وصفتنا اليوم.
تعلمي معنا طريقة عمل مكرونة مسلوقه بصوص السبانخ للدايت وتلذذي بطعمها الاخاذ دون اي شعور بالذنب.
المقادير
- 250 جرام مكرونة من القمح الكامل
- 2 كوب طماطم كرزية
- 6 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 150 جرام فطر طازج
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 اوراق ريحان طازج
- 300 جرام سبانخ
- 2 ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش
طريقة التحضير
• ضعي الماء في وعاء على النار واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي نصف ملعقة من الزيت للماء
• اضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج مدة 15 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وصفيها من الماء
• اغسلي السبانخ وتخلصي من العروق ثم افرمي الاوراق فرما ناعما
• اغسلي الفطر جيدا وقطعيه لشرائح ثم اضيفي السبانخ للفطر وقلبيهم معا
• قشري البصل وافرميه لشرائح وكذلك الثوم، ثم اضيفي شرائح البصل للفطر والسبانخ
• اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها لانصاف
• في وعاء على النار، ضعي زيت الزيتون ثم اضيفي البصل والثوم والسبانخ والفطر والطماطم الكرزية وقلبيهم قليلا حتى يذبلوا ثم اغمريهم بالماء
• اتركي المكونات حتى تغلي ويبدأ الماء يجف عنها، ثم اضيفي المكرونة وقلبيها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والاحمر والاوريجانو
• افرمي الريحان المغسول جيدا واضيفيه للمكرونة مع تقلبيها بخفة قليلا ثم ارفعيها عن النار
• ضعي المكرونة بصوص السبانخ في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
