وصفة سهلة لعمل سلمون بالفرن مع الخضار مثالية لسفرة فطور رمضان أو سحور رمضان 2020، هي وصفة لذيذة تطغى فيها نكهة صوص الشبت مع الليمون والزبدة على السلمون كما أن وجود الخضار فيها يجعلها وجبة متكاملة ومفيدة.
تعلمي معنا طريقة عمل السلمون بالفرن مع الخضار لسفرة رمضان 2020 من خلال وصفة سريعة لا يتجاوز تحضيرها ساعة من الزمن.
المقادير
- 400 غرام بطاطس صغيرة مقطعة إلى أنصاف
- 8 حبات جزر صغير
- طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
- 2 فيليه سلمون (140 غرام لكل قطعة)
- 1 ليمون
- 2 ملقعة زبدة
- شبت مجفف
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- ابدئي أولا بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ومن ثم ادهني صينية بزيت زيتون وأضيفي إليها البطاطس والجزر ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء، قومي بمزج الزبدة مع الشبت المجفف وعصير الليمون مع إضافة ملح وفلفل ومن ثم صبي المزيج على قطع السلمون وقومي بتقليب السلمون في المزيج.
- بعد إخراج الخضار من الفرن، قومي بإضافة السلمون والطماطم الكرزية فوق الخضار وصبي فوقها ما تبقى من مزيج الزبدة مع الشبت والليمون.
- أدخلي الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة (حسب درجة تفضيلكم لدرجة طبخ السلمون).
- قدمي الطبق ساخنا بعد إخراجه من الفرن.
