طريقة عمل دجاج محشي بالسبانخ والجبنة، من وصفات الاطباق الرئيسية السريعة والشهية التي يمكن تقديمها في كثير من المناسبات خصوصاً عند استقبال الضيوف.
والدجاج المحشي بالسبانخ والجبنة وصفة غنية بالفائدة الصحية اضافة الى المذاق الرائع، كونها تجمع بين 3 اصناف من الغذاء الضرورية والمهمة لصحة الانسان. بدءا من البروتين الحيواني الموجودة في الدجاج والضروري لبناء الكتلة العضلية والمساعدة على حرق الدهون، مروراً بالسبانخ وهو من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة واهمها مضادات الاكسدة التي تحارب الامراض.
فيما ان الجبن هو من مشتقات الحليب الغنية بالكالسيوم وفيتامين د التي تدعم صحة العظام والاسنان.
مقادير دجاج محشي بالسبانخ والجبنة:
إن كنت تبحثين عن طبق مميز لتقديمه على مائدة الطعام، ما عليك سوى تعلم طريقة دجاج محشي بالسبانخ والجبنة معنا اليوم.
المقادير
- ¾ كيلوجرام صدور الدجاج مقطعة شرائح
- 1 و ½ كيلوجرام سبانخ مغسلة ومصفاة جيداً
- 1 حبة بيض
- ½ كوب فتات الخبز
- 100 جرام جبن كريمي مخفوق
- 1 كوب جبنة موزاريلا مفرومة
- 6 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. ضعي الماء في وعاء، ثم اضيفي الجبن الكريمي والسبانخ واغلي المكونات حتى تصبه طرية وتنضج
2. صفي الماء وضعي السبانخ والجبن على منشفة حتى تمتص الماء منها
3. في طبق، اجمعي السبانخ وجبن الموزاريلا و3 ملاعق كبيرة من البارميزان وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة
4. دقي شرائح الدجاج لتصبح بسماكة ¼ انش، وتبليها بالملح والفلفل، ثم ضعي الحشوة فيها
5. لفي الدجاج على الحشوة واحكمي إغلاقها بمسواك الطعام (عود صغير)، ثم اخفقي البيض مع فتات الخبز وكمية البارميزان المتبقة
6. غمسي لفائف الدجاج بخليط البيض حتى تتغلف تماماً، ثم انقليها لصينية فرن مدهونة
7. اخبزي الدجاج في الفرن المحى مسبقاً على درجة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن وازيلي العود عنها
8. قدمي دجاج محشي بالسبانخ والجبنة مع السلطة.
