طريقة عمل أرز بسمتي، يدخل الأرز البسمتي في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة مثل: الكبسة، والأرز البخاري، وبرياني اللحم، والدجاج، والسمك.
وتعود شهرة الأرز البسمتي إلى مذاقه اللذيذ ورائحته الطيبة التي تضيف إلى طعمه الكثير والكثير، اليوم نقدم لك عزيزتي طريقة عمل أرز بسمتي بالجمبري والخضار لتتعلميه معنا وتقدميه لأفراد أسرتك.
مقادير عمل أرز بسمتي
يمكنك عمل أرز بسمتي بالجمبري والخضار بسهولة بتوفير المقادير التالية وإتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- 400 جرام جمبري
- 4 أكواب من الماء
- 1 حبة بصل مفرومة إلى مربعات
- 2 حبة جزر مقطعة مكعبات
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
- 1 حبّة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
- ½ كوب بازلاء
- 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
- قدرٍ متوسط الحجم على النار، أضيفي الماء ثمَ إضافة الأرز الأبيض، ثم خففي درجة الحرارة، وغطي القدر، واتركيه على النار مدة 20 دقية.
- في مقلاة مناسبة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل، والكرفس، حتى يتحول لونهما إلى اللون الزهبي.
- أضيفي الجزر، والجمبري، والفلفل الحلو الأخضر، والأحمر، والبازيلاء وقلبي جيداً.
- صفي الأرز من الماء.
- أضيفي الأرز إلى الخضار والجمبري، حتى تتجانس المكونات جيداً ثم أضيفي الصويا صوص وقلبيهم جيداً واتركيهم على نار هادئة مدة 7 دقائق.
- قدمي الأرز البسمتي مع الجمبري والخضار بعد تزيينه بالمسكرات المحمرة أو البقدونس بحسب رغبتك.
