طريقة عمل سمك بالخضار خطوة بخطوة
المقادير
- 3 قطع فيليه سمك متوسطة
- 2 حبة طماطم
- 1 حبة فلفل حلو
- 1 حبة بصل
- 4 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب كبير ماء
- للتزيين:
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- بعد تنظيف السمك وتجفيفه جيداً، قومي بتتبيله بالملح والكاري
- قطعي الطماطم والبصل والفلفل الحلو والثوم، وضعيهم في صينية فرن متوسطة الحجم
- اسكبي زيت الزيتون والماء فوق المكونات، ثم ضعي السمك في الصينية وقلبيه على النار لمدة 20 دقيقة
- انقلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك والخضروات
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي السمك والخضروات في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم ثم قدميه
