طريقة عمل الجريش، بمناسبة الإحتفال باليوم الوطني السعودي 91، نقدم اليوم طريقة عمل الجريش السعودي.
ويعد الجريش السعودي من الأكلاات التقليدية المشهورة في المطبخ السعودي، وهي أكلة لذيذة تقدم في المناسبات والأعراس.
ويعد الجريش من الأكلات عالية القيمة الغذائية لإحتوائها على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية متنوعة، لذا تعلميه معنا اليوم لتقدميه لأفراد أسرتك.
مقادير عمل الجريش
يمكنك تحضير الجريش السعودي بسهولة من خلال ضبط المقادير التالية، وخطوات التحضير أدناه.
المقادير
- 2 كوب جريش
- 3 كوب لبن
- بصلة مفرومة ناعم
- 1صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم
- 2 كوب من الماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في قدر عميقٍ على نارٍ هادئة ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي البصل وقلبيه جيداً.
- أضيفي صدر الدجاج والجريش وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء بالتدريج واتركي المزيج على نار متوسطة.
- أضيفي اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والكمون، والملح، والفلفل الحار، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ارفعي القدر من على النار واتركيه ليهدأ.
- اسكبي الجريش في طبق التقديم وزينيه بحسب رغبتك.
