طريقة عمل أرز بسمتي أصفر بطريقة تكا، من وصفات الأرز الشهية والخفيفة التي لا غنى عنها مع الأطباق الرئيسية التي تتصدر المائدة.
وأرز بسمتي أصفر بطريقة تكا هو طبق تقليدي توارثه الهنود منذ آلاف السنين، وما زال لليوم يُحضر في معظم دول العالم نظراً لانتشاره الواسع من خلال المطاعم الهندية الشعبية والفاخرة.
يمتاز الأرز البسمتي بسهولة تحضيره، وتنوع الوصفات التي يمكن تقديمه فيها ومنها وصفة تكا التي تمتاز بمجموعة من التوابل والبهارات التي تضفي المزيد من النكهة والمذاق الرائعين لهذا الطبق الفريد.
مقادير عمل أرز بسمتي أصفر بطريقة تكا:
إن كنت تبحثين عن وصفة مميزة لتقديم الأرز مع أصناف اللحوم الأخرى خاصة الدجاج، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل أرز بسمتي أصفر بطريقة تكا السهلة.
المقادير
- 3 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى
- 2 كوب مرق
- 1 حبة بصل مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/3 كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 قرن فلفل حامي مجفف
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في قدر على النار، شوحي البصل في الزيت، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار
- أضيفي التوابل كلها وبعد التقليب لمرة واحدة، أضيفي المرق
- بعد الغليان، ضعي الأرز واتركيه يغلي ثم خففي النار إلى أدنى حد ممكن بعد 5 دقائق
- قلبي الخليط جيداً، واتركيه حتى ينضج مع المراقبة إذا احتاج بعض الماء أو المرق
- قدمي أرز بسمتي أصفر تكا مع الدجاج أو اللحم والسلطة.
