طريقة عمل بطاطا سوفليه، تدخل البطاطا في صنع كثير من الوصفات اللذيذة، مثل: بطاطا سوفليه اللذيذة.
وطريقة عمل بطاطا سوفليه تعتمد بشكل أساسي على البطاطا المسلوقة واللحم المفروم، وهي سهلة ولا تستغرق كثير من الوقت، لذا تعلميها معنا اليوم لتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير عمل بطاطا سوفليه
للحصول على طعم لذيذ للبطاطا سوفليه يجب عليك ضبط البهارات والمقادير التالية واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 7 حبات بطاطس مسلوقة
- 250 جرام لحم مفروم
- ½1كوب حليب بودرة
- 1كوب جبن موزاريلا
- 1½كوب حليب بودرة
- 1كوب بقسماط
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم
- رشة قرفة
- ½ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1معلقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل وأضيفي اللحم المفروم ثم قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- أضيفي كل من القرفة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح وقلبي واتركيها على نار هادئة مدة 15دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي الصنوبر وقلبي جيداً حتى يمتزج مع مكوناتها ثم ارفعيها من على النار واتركي الخليط جانباً.
- قومي بهرس البطاطس جيداً مع إضافة الحليب البودرة والزبد واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط متماسك وناعم.
- اهرسي البطاطس في وعاء متوسط الحجم وأضيفي الحليب والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
- انثري القليل من البقسماط في صينية بايركس ثم وزعي نصف كمية خليط البطاطس.
- وزعي اللحم المفروم على البطاطس جيداً ثم ما تبقى من خليط البطاطس على الوجه.
- سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية ثم
- انثري الجبن على وجه الصينية واغمريها بالبقسماط ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
