طريقة عمل كبسة الدجاج في قدر واحد لا تختلف كثيراً عن الطرق الأخرى لتحضير كبسة الدجاج، إذ يضاف الدجاج إلى الأرز في نفس القدر.
وطريقة عمل كبسة الدجاج التي نقدمها لك اليوم سهلة ولا تحتاج لخطوات عديدة، لذا تعلميها معنا اليوم لتقدميها لأفراد أسرتك.
مقادير عمل كبسة الدجاج
يمكنك تحضير ألذ وأطيب كبسة دجاج في قدر واحد بتوفير المقادير التالية واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 1 دجاجة متوسطة الحجم مغسولة جيداً ومقطعة 4 قطع
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول جيداً ومصفى بعد نقعه
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 1 حبة فلفل أخضر حار مفروم
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كاري
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغير بهارات كبسة
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 3 أكواب من الماء
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار وقلبي.
- أضيفي قطع الدجاج واستمر في التقليب حتى يمتزج الخليط ويتغير لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
- تبلي بالبهارات وأضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي أكواب الماء وغطيه حتى تنضج الدجاجة.
- أضيفي الأرز مع مراعاة إضافة الماء بقدر الحاجة واتركيه على نار متوسطة ثم على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
