طريقة عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري، من وصفات اللحوم الفاخرة التي يتردد الناس على تناولها عادة في المطاعم الراقية، وقليلاً ما يحضرونها في المنزل.
إلا أن اختيار الوصفة المثالية لهذا الصنف من اللحوم، يمنحك طبقاً متميزاً يمكنك الإستمتاع به مع زوجك ضمن عشاء رومانسي يجمعكما على ضوء الشموع.
يمتاز لحم فيليه المينيون بسهولة وسرعة تحضيره، ولا يتطلب وقتاً طويلاً حتى ينضج. ويمكن إرفاقه مع إضافات أخرى، مثل الزبدة والروزماري أو إكليل الجبل كما في وصفة اليوم، إضافة إلى الخضروات والبطاطس المسلوقة كطبق جانبي.
مقادير عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري:
نحرص على تقديم أفخر أنواع الوصفات الغورميه على موقع "هي"، ولهذا اخترنا لك اليوم طريقة عمل فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري كما جاءت على موقع "Delish".
المقادير
- 4 شرائح فيليه اللحم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم نكهي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود على الجهتين
- أضيفي الشرائح فوق الزيت واطهيها حتى تنضج جيداً على جهة واحدة لمدة 5 دقائق
- اقلبي الشرائح على الجهة الأخرى وأضيفي الزبدة والروزماري واطهيها من جديد لمدة 3-5 دقائق
- انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج حسب الرغبة لمدة 5 دقائق على الأكثر
- اتركي شرائح اللحم خارج الفرن ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
