طريقة عمل دجاج بالكاري

طريقة عمل دجاج بالكاري، من وصفات الدجاج اللذيذة التي تلائم جميع الولائم والمناسبات، ويقبل الجميع على تناولها دون استثناء.

ودجاج بالكاري من وصفات الدجاج المعروفة في المطبخ الهندي والذي يشتهر بوصفات المتنوعة التي يدخل الكاري في معظمها، إضافة لتوابل ومنكهات أخرى تشتهر بشكل واسع في هذا المطبخ العريق.

الكاري هو نوع من التوابل التي تشتهر بها الهند، طعمه لاذع، ويُضفي على الطعام نكهة مميزةً ولذيذة ورائحة شهية. وأصل كلمة كاري من لغة تاميل وهي تعني الصلصة، ويتم خلط الكاري عادة مع مجموعة من التوابل الأخرى لإضفاء نكهة إضافية لها. وعند الغرب تُخلط مجموعة من التوابل معاً وهي: الكركم، وجوزة الطيب، والزعفران، وبذور السمسم، والقرنفل، والكزبرة، والكمون، وغيرها لتُعطي نكهة مثل نكهة الكاري، وتُسمى هذه الخلطة بالماسالا.

مقادير عمل دجاج بالكاري:

اخترنا لك اليوم عزيزتي طريقة عمل دجاج بالكاري من مطعم Nonya في دبي، لتحضريه وتقدميه على مائدتك بجانب الأرز الأبيض.