إن كنت حائرة عزيزتي ماذا تحضَرين لأطفالك من طبق رئيسي مختلف ومميز اليوم، ما عليك سوى متابعتنا فيما نقدم لك طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن.
هذا الطبق المشبع بالطعم الخلاب للدجاج والجبن، يعطيك نتيجة خلابة لطبق رئيسي أو حتى طبق جانبي، يمكنك تحضيره وتقديمه على وجبة الغداء أو العشاء أو حتى عند استقبال الضيوف.
يساعد استخدام صدور الدجاج الطرية في تحضير العديد من وصفات الطعام الشهية التي يعشقها الجميع، خاصة الأطفال الصغار، خصوصاً إذا ما ترافقت مع أصناف غذائية أخرى مثل الخضروات أو الباستا أو الأرز وحتى الجبن.
مقادير عمل كرات الدجاج بالجبن:
تتوفر معظم مكونات هذا الطبق في المنزل، فلا تترددي عزيزتي في تحضيرها وتعلم طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن معنا اليوم.
المقادير
- 8 قطع صدور دجاج مفرومة ناعم
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- ملح حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة غارام ماسالا (اختياري)
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 قرن فلفل حار مفروم ناعم
- جبن مقطع مكعبات الكمية حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي حسب الحاجة
- للتغطية:
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة كبيرة نشاء
- 1 حبة بيض
- 1 كوب بقسماط
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي كافة التوابل مع البصل والفلفل الحار وملعقتين صغيرتين من النشاء
- أضيفي الدجاج المفروم واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم شكَليها على هيئة كرات متوسطة الحجم
- قومي بفرد كل كرة بواسطة اليد أو النشابة، وضعي بداخلها مكعبات الجبن ثم أغلقيها من جديد
- غمَسي كرات الدجاج بالدقيق ثم ضعيها في الثلاة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك وتجمد
- في وعاء آخر، اخلطي البيض مع ملعقة النشاء الكبيرة، ثم أخرجي الكرات من الثلاجة وضعيها في البيض ثم البقسماط
- سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، واقلي كرات الدجاج فيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون
- قدمي كرات الدجاج بالجبن مع الصلصات والسلطة وغيرها من أصناف الطعام التي يحبها أفراد عائلتك.
