سباغيتي كاربونارا

• أطبخي السباغيتي بماء مغلي لمدة 12 دقيقة حتى تصبح مناسبة (إل دينتيه).

• ضعي صفار البيضة، جبنة البارميزان، كريم الطبخ والفلفل الأسود في الخلاط واخلطي.

• ضعي الزبدة و80 غرام من شرائح الحبش المقدَد في المقلاة الساخنة واقليها حتى تصبح مقرمشة بعض الشيء.

• أضيفي السباغيتي المطبوخة إلى البيض الممزوج بالخلاط.

• أسكبي الزبدة والحبش المقدَد على السباغيتي مع مزيج البيض.

• حركيه فوراً بملعقة الطبخ، وتبَليه بالملح والفلفل.

• قدميه في وعاء المعكرونة وأضيفي بعض الفلفل الأسود الطازج.

• إقلي ما تبقى بالمقلاة من حبش مقدَد ليصبح ذهبي داكن اللون، واستعمليه في تزيين الطبق.