وصفة لازانيا اتكنز الخفيفة و الشهية

•    سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية 
•    حضري باستا اتكنز كما هو موصى به على العلبة و ضعيها جانبا. 
•    بالنسبة لصلصة راجو، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة و اقلي الكرفس و البصل لمدة عشر دقائق حتى تصبح طرية. 
•    اضيفي الثوم و اكليل الجبل و اقليها لدقيقتين اضافيتين. 
•    اضيفي اللحم المفروم و اطبخيها حتى تصبح بنية اللون. 
•    اضيفي الطماطم و المرق و اتركيها لتنضج ببطء لمدة 30 دقيقة على الاقل. 
•    اضيفي المزيد من المرق عند الحاجة.
•    لتحضير صلصة البشاميل، اضيفي الزبدة ثم الدقيق فور ذوبان الزبدة و حركي. 
•    اضيفي حليب الصويا الى الصلصة بالتدريج و حركي باستمرار حتى تصبح سميكة.
•    اضيفي ثلث صلصة البشاميل الى طبق الخبز، ثم اضيفي ثلث الباستا و فوقها جبنة الموزاريلا و البارميزان، ثم ضعي طبقة من صلصة الراجو. 
•    كرري الخطوات مرتين حتى يتم استخدام جميع المكونات. 
•    اخبزي لمدة 30 دقيقة حتى يتم تحضيرها بالكامل و تظهر طبقة ذهبية على السطح.
•    الكربوهيدرات لكل وجبة – 81 جرام