المقادير
- 2 إلى 3 حبه بطاطس كبيرة.
- 2الى 3 معلقه كبيره زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم.
- معلقه شطة.
- معلقه ملح.
- نصف كوب كسبره خضراء مفرومة قليل من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
تقشر وتقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير.
يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك.
تضاف رشة فلفل أسود وملح وشطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية وتحرك حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة.
تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر.
