انها طريقة جديدة ومختلفة لاعداد الدجاج للعائلة. فصدور الدجاج هذه المقدمة مع معكرونة الباستاوالفطر والجبن ستثير اعجابهم بالتاكيد لطعمها المميز.
دجاج الاكينغ بالفطر تقدمة الشيف جوي بارزا من مطعم مرجان في والدروف استوريا، راس الخيمة.
المقادير
- • 4 قطع من صدر الدجاج مقطعة الى مكعبات
- • 2 مكعب ماجي
- • 800 ملل من الكريمة السائلة
- • ½ بصلة
- • 8 قطع من الفطر مقطعة الى شرائح
- • 40 غرام من جبن البارميزان
- • 40 غرام من الخيار الصغير (خيار المخلل) مقطع الى مكعبات
- • 60 ملل من زيت الزيتون
- • 1 حبة من الفلفل الاحمر مقطعة لشرائح
- • 1 حبة من الفلفل الاصفر مقطعة لشرائح
- • 100 غرام من باستا تالياتيلي
- • ملح وفلفل مطحون.
طريقة التحضير
• اسلقي المعكرونة لمدة 8 دقائق، ثم قومي بتقطيعها الى شرائح بالطول.
• قومي بتسخين الزيت في قدر مع البصل والفلفل الاحمر والاصفر وقطع الدجاج.
• قومي بتحريك المكونات باستخدام ملعقة خشبية ثم اغلقي القدر لعدة دقائق.
• اضيفي الفطر ومكعبات الماجي والكريمة، ثم اخلطي المكونات جيدا واضيفي مقدار مناسب من الملح والفلفل ثم اضيفي الخيار.
• اغلقي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
• اضيفي جبن البارميزان.
• للتقديم ضعي باستا تالياتيلي في وسط صحن ووزعي قطع الدجاج فوقها.
