المقادير
- 4 قطع من لحم الستيك
- 30 جرام من الزبدة
- 1 حبة بصل
- 1 سن من ثوم
- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق
- نصف كوب من مرق اللحم
- 125 جرام من الفطر "مشروم"
- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة
- ربع كوب من خل التفاح
طريقة التحضير
يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل .
يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط .
يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى أن تنضج المحتويات .
تضاف الكريمة و يسخن قليلاً .
