طريقة جديدة لعمل المكرونة مع البروكلي

•    قومي بسلق المعكرونة في قدر مع الملح والقليل من الزيت 
•    اغسلي البروكلي و قطعيه قطع متوسطة الحجم بدون السيقان 
•    ضعي الزبدة في قدر حتى تذوب، ضعي البروكلي وقلبيه في الزبدة، والزعفران والبابريكا حتى يتغير لونه 
•    قومي بتقطيع الفلفل الرومي بشكل طولي شرائح رفيعة، وأضيفيه إلى البروكلي، خفضي نار الغاز إلى أخفض درجة، وغطي القدر مع التقليب المستمر 
•    فيما بعد قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وأضيفيها إلى القدر ثم أضيفي الفطر المقطع، واستمري بالتقليب حتى لا تلتصق بالقدر 
•    قومي ببرش الجزر برشاً كبيراً، وأضيفيه إلى القدر ثم أضيفي الملح، والفلفل الأبيض والأسود، وحركي المكونات معاً ثم غطي القدر 
•    إذا كانت المكوّنات جافة وبدأت بالالتصاق، أضيفي إليها ربع كوب من الماء واتركيها حتّى تنضج 
•    في هذه الأثناء قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق، واغسليها بالماء البارد وصفيها من الماء جيداً، وأضيفيها إلى القدر، ثم أضيفي كوبي الكريمة وحركي المكونات معاً حتى تحصلي على خليط متجانس ثم اتركيها على الغاز لمدة خمس دقائق حتى تتسبك 
•    في هذه الأثناء قومي بغسل البقدونس والشبت، وافرميهم فرماً ناعماً، وأضيفيهما إلى القدر، وحركيهم مع باقي المكونات، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة دقيقة، حتى تكتسب طعماً شهياً من المكوّنات المضافة
•    ضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.