طريقة عمل صوص الشواء الذي لا غنى عنه عند اعداد المشويات داخل البيت و خارجه، خاصة اللحوم و الدجاج، حيث تمنح هذه الصوص نكهة مميزة للمشويات.
ويمكن اعداد عدة طرق لصوص الشواء، منها العادي و منها الحار جداً، كما يراعي البعض تحضير صوص خفيفة لا تحوي الكثير من الدهون.
اخترنا لك اليوم طريقة عمل صوص الشواء الامريكية، نتمنى ان تجربيها.
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
- 1 بصلة صغيرة مقطعة رفيعة
- ½ كوب ماء ساخن
- 1 مكعب مرقة الدجاج
- ½ كوب دبس الرمان
- 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
- /3 كوب من صلصة الشواء "باربكيو"
طريقة التحضير
• تذوب الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة و يقلى البصل مع التحريك حتى يلين
• تضاف البندورة المقشرة المفرومة والماء ومرقة الدجاج والمكونات المتبقية
• تخفض الحرارة وتترك الطبخة لمدة 15 دقيقة مع التحريك حتى تصبح الصلصة متماسكة.