طريقة عمل شاورما الدجاج، واحدة من الذ الاطباق العربية التي يتهافت عليها الكبار و الصغار معاً، كونها غنية بالطعم الشهي و المكونات العديدة.
و شاورما الدجاج تقوم بالدرجة الاولى على تتبيل الدجاج لوقت طويل ثم شويه و تقديمه في ساندويش مع المخللات و الخضار المقطعة و صلصة الثومية.
لغداء شهي او عشاء فاخر، تعلمي معنا طريقة عمل شاورما الدجاج اللذيذة جداً.
المقادير
- 4 صدور دجاج مسحب و مقطع شرائح رفيعة
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 4 ملعقة كبيرة لبن
- ½ كوب خل (او حسب الرغبة بالحموضه)
- ¼ كوب ماء
- 1 ملعقة صغيره بهارات (قرنفل، كمون، وفلفل اسود)
طريقة التحضير
• في وعاء عميق، يوضع الدجاج، الثوم المفروم، الطحينة، اللبن، الخل، والبهارات ويخلطوا جيداً ثم يغطى الوعاء بالنايلون ويترك 8 ساعات
• في مقلاة على النار، يسخن الزيت. يقلى البصل ثم يضاف الدجاج والتتبيلة وربع كوب ماء.
• يقلب الخليط باستمرار حتى يتجانس تقريباً ثم يغطى ويترك على نار هادئه حتى تنضج الشاورما تماماً
• تقدم الشاورما مع الخضار المقطعة او المفرومة في الخبز العربي مع صلصة الثوم او المايونيز.
