اكلات رمضان طريقة تحضير الفريكة بالدجاج، وهي من الوصفات العربية التقليدية التي تبرع سيدات البيوت في اعدادها وتقديمها لعائلاتها في مختلف المناسبات.
والفريكة من الاطعمة الخارقة التي تمتاز بفوائد صحية كثيرة، فيما يعتبر الدجاج مصدراً بارزاً للبروتين الحيواني الضروري لبناء عضلة الجسم.
وقد عملت الشيف آسيا عثمان على تحضير وصفة الفريكة بالدجاج باستخدام ماكينة الملتيفراي الصحية "ديلونجي" وهي ما سنقدمه لك اليوم.
المقادير
- 2 كوب فريكة، مغسولة ومنقوعة
- 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 2 كوب مرق دجاج
- معيار رقم 5 زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- لوز محمص للتزيين
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
• يسكب معيار الزيت في المالتيفراي، ثم يضاف البصل والدجاج
• تضبط المالتيفراي علي نظام ال stew ، ومستوى الطاقة رقم 4، لمدة 40 دقيقة ثم يتم الضغط جهاز التشغيل
• تغطى ويترك المزيج مدة 10 دقائق
• تضاف صلصة الطماطم، والفريكة، والبهارات المطحونة والماء ثم تغطى مرة اخرى وتترك الى ان ينضج الفريك
• تقدم مزينة بالمكسرات والبقدونس المفروم .
