طريقة عمل بيض بالطماطم بالفرن ، و هي طريقة جديدة لتقديم البيض مع الطماطم قليلة السعرات لتكون وجبة سحور شهية على مائدة رمضان 2017 . لك أن تحضري هذه الوصفة لتكون الطماطم هي الوعاء لشواء البيض بالفرن ، مع تتبيلة شهية من زيت الزيتون و الثوم و الريحان .
يمكن أن تعدي هذه الوصفة على طريقة مدونة الطعام كاسي جوي جارسيا ، صاحبة مدونة و كتاب Fed and Fit .
المقادير
- 2 حبة طماطم كبيرة و طازجة
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 رشة ملح و فلفل أسود للتتبيل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
•يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت
•تفرش صينية الفرن بورق الزبدة لتجنب الإلتصاق
•يتم قطع الجزء العلوي من الطماطم ، و تحفر الطماطم لإخراج البذور و القلب
•يدهن باطن الطماطم بزيت الزيتون و الثوم المهروس ، و ترش بالريحان ، ثم تكسر على حبة طماطم بيضة واحدة
•ترش حبات الطماطم مع البيض بالملح و الفلفل الأسود و الريحان ، و تشوى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم تقدم ساخنة .
