طريقة عمل عجينة بيتزا بالبطاطس المسلوقة

    في مقلاة غير لاصقة وساخنة، نرش القليل من الزيت ونشوح البصل والثوم ثم يضاف اللحم والبهارات حتى ينضج اللحم. وتهرس البطاطس المسلوقة
    تخفق البيضة بالشوكة، تضاف إلى البطاطس وتعجن البطاطس مع البيض جيداً، ويضاف البقسماط
    ترش صينية بايركس بالزيت، تبطن بالبقسماط وتوضع طبقة من البطاطس وتسوى بيد مبللة بالماء
    توضع طبقة لحمة مفرومة فوق البطاطس ثم توضع طبقة أخرى من البطاطس، يضغط عليها بيد مبللة، وتقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات
    يضاف الحليب بعد خلطه بالملح والفلفل الأسود فوق الصينية
    ترش كمية 2/3 من جبنة البارميزان على الوجه، ترص فوقها الخضروات ثم باقي الجبنة قبل ادخالها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة 
    تقدم ساخنة.