طريقة عمل بف باستري بالدجاج والذرة ، و هي طريقة شهية لتحضير كيكات من البف باستري محشوة بالدجاج و الذرة بالكريمة و الجبن المبشور و البقدونس ، و تسهل عجينة البف باستري التحضير لكونها عجينة مكونة من طبقات ، تصبح هشة و طرية عند الخبز ، بإمكانك البحث عنها في الأسواق لتجدينها جاهزة و مجمدة و فورية التحضير .
لك أن تعدي هذه الوصفة على طريقة مدونة الطعام براوني بايرن من مدونة countdown.co.nz .
المقادير
- 2 كوب دجاج مسلوق مفتت
- 500 جرام ذرة معلبة بالكريم
- 1 كوب جبنة مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 3 شرائح عريضة باف باستري
- 1 حبة بيض مخفوقة
طريقة التحضير
• يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 سيليزية ، و تدهن صينية الفرن المقسمة لأربعة أقماع أو اكثر بحسب نوع الصينية و حجمها
• يخلط الدجاج المفتت مع الذرة بالكريمة المعلبة و الجبنة المبشورة و البقدونس المفروم
• تفرش شرائط عجينة البف باستري على قاعدة الصينية المقسمة ، و توضع ربع كمية الدجاج و الذرة على كل قمع من صينية الفرن المقسمة ، ثم تغطى كل منها بشريحة أخرى من البف باستري
• يدهن وجه عجينة البف باستري بالبيض لتصبح ذهبية اللون لامعة من بعد الخبز
• تخبز حبات البف باستري المحشوة في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى تصبح ذات سطح ذهبي اللون ، و من ثم تخرج من أقماع الصينية و تقدم ساخنة .
