تعد صفيحة الدجاج والموزاريلا من اشهى الوصفات التي يمكن تقديمها على مائدئك كونها تتمتع بمذاق مميز وهي من الوصفات المحببة للكبار والصغار على حد سواء.
يمكن اعداد العجينة او شراؤها جاهزة، اما الحشوة فتشمل بالتاكيد الدجاج والبصل والثوم والطماطم مع جبنة الموزاريلا من فريكو التي تجعل من طعم هذه الصفيحة لا ينسى.
المقادير
- للعجينة:
- 1 كيس دقيق ابيض
- 1 فنجان سكر
- ½ كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 1 و ½ كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- مقادير الحشوة:
- 1 كيلوجرام صدر دجاج مفروم
- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم
- ¼ كوب كزبرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 كوب جبنة موزاريلا فريكو
طريقة التحضير
• في العجانة، ضعي مقادير العجينة واعجني المكونات جيدا
• ضعي العجينة جانبا حتى تختمر لمدة ساعة
• في مقلاة على النار، ضعي البصل والثوم مع الزيت واقليهما حتى يتحمران
• اضيفي الدجاج وقلبي المكونات لبضع دقائق حتى ينضج الدجاج
• ضعي بقية المقادير فوق خليط الدجاج واتركيه على النار مدة 20 دقيقة حتى ينضج
• قومي بفرد العجينة وضعي فوقها الحشوة ثم اغلقيها بالشكل الذي تحبين
• رشي وجه الصفيحة بجبنة موزاريلا فريكو وادخليها الفرن مدة 10 دقائق حتى تنضج.
برعاية
